Charbon de bois et les fumeurs vous permettent de préparer de délicieux plats cuisinés maison fumé, mais il peut être un problème réel de maintenir le bon moment de chaleur, la température et la cuisson de ces fumeurs. Fumeurs électriques sont beaucoup plus faciles à utiliser, mais ils ont leurs inconvénients. Lorsque vous choisissez un fumeur électrique, chercher des caractéristiques qui font qu'il est facile de fumer vos aliments préférés, mais encore transformer une constante savoureux, produit bien fumé.

Instructions

•  Regardez pour un fumeur d'un contrôle électronique de la température ou le thermostat. Certains des fumeurs électriques moins chers ne viennent pas avec cette fonction, mais il est essentiel si vous voulez vraiment de produire de bons aliments fumés. Sans un contrôle de la température, vous avez aucune idée de la vraie température du fumeur, et il sera beaucoup plus difficile de temps le processus de cuisson.

•  Tenez compte du type de carburant utilisé. Fumeurs électriques ne servent pas tous les copeaux de bois comme source de combustible. Beaucoup utilisent un élément électronique, un peu comme celui de votre four pour la chaleur, et vous venez de mettre en peu de copeaux de bois pour fumer pendant la cuisson des aliments. Ceci est une manière beaucoup moins satisfaisant de fumer, et vous ne recevrez pas vrai goût fumé, sauf si vous utilisez du bois ou pellets pour votre source de combustible. Regardez pour un fumeur qui utilise des copeaux de bois ou des granulés de bois comme source de combustible pour la cuisson.

•  Déterminer la taille ou capacité du fumeur. Certains fumeurs électriques sont vraiment très petite, et vous ne pouvez pas faire cuire même une bonne taille dinde en eux. Regardez pour un fumeur électrique plus grande avec une grille pleine grandeur qui vous permettra de cuire plus d'aliments à la fois.

•  Trouver un fumeur qui convertit à différents usages. Certains fumeurs chauffage électrique suffisamment élevée pour que vous puissiez les utiliser comme une grille, trop, et certains viennent avec des pièces jointes de fumage à froid de sorte que vous pouvez les aliments froid fumée comme le fromage, les noix et autres articles.

Conseils et avertissements

• Faites le tour avant de choisir le fumeur électrique droit, et assurez-vous de bien comprendre toutes les options disponibles avant de choisir le fumeur électrique droit pour vous.