Verre à eau est un nom de silicate de sodium et peut être acheté dans certains magasins d'alimentation de la volaille. Bien que certains agriculteurs utilisent encore pour préserver de grandes quantités d'oeufs, il était la plupart du temps il ya des années, lorsque les agriculteurs occasion de poulet nécessaires pour conserver les oeufs pendant l'hiver parce que les poulets ne pondent pas autant d'oeufs dans le froid, les journées plus courtes de l'hiver. Verre à eau a travaillé en fermant les pores de la coquille d'oeuf et d'étanchéité à l'oxygène. En l'absence d'oxygène, les bactéries ne peuvent pas entrer, si les œufs resteraient frais.

Instructions

•  Pour 1 litre d'eau froide dans un récipient en plastique ou en terre cuite. Ajouter 1 lb de verre d'eau. Remuez avec une cuillère en bois pour dissoudre le verre d'eau.

•  Ajouter doucement les oeufs dans le récipient. Les œufs doivent être recouverts avec la solution d'eau. Si les œufs sont visible au-dessus de l'eau, faire plus de solution et versez doucement sur les œufs.

•  Mettez un couvercle sur le récipient. Vérifiez le niveau d'eau chaque semaine pour l'évaporation. Si le niveau d'eau est à proximité des œufs, ajouter plus de solution.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez de l'eau chaude pour faire la solution, laisser refroidir à température ambiante avant d'ajouter les oeufs.
• La texture des œufs peut varier légèrement, ce qui les rend plus utiles dans les crèmes et les biscuits.
• Évitez d'utiliser un seau en métal parce que le produit chimique réagit avec elle, et les résultats ne seront pas optimales.