Oeufs à la coque sont à la base de nombreuses recettes, comme les œufs farcis et salad.You d'oeuf peut faire une très grande quantité de oeufs durs, mais vous pourriez avoir besoin de quelques pots. C'est parce que vous avez besoin pour organiser tous les oeufs en une seule couche. Sinon, ils pourraient rebondir les uns contre les autres que l'eau bout, ce qui peut casser les coquilles.

Instructions

•  Mettez votre pot avec la plus grande empreinte sur la cuisinière. Le pot doit être d'au moins 4 pouces de hauteur et doit avoir un couvercle.

•  Disposer les oeufs en une seule couche sur le fond du pot. Ils peuvent être aussi près que vous voulez, mais ils ont tous besoin de se reposer sur le fond de la casserole.

•  Sortez votre prochain gros pot si rentre pas tous les oeufs dans le premier pot. Poursuivre le processus de mise oeufs dans des pots jusqu'à ce que tous vos oeufs sont dans des pots.

•  Remplir chaque pot avec de l'eau jusqu'à ce que le niveau d'eau est de 1 pouce au-dessus des oeufs.

•  Mettez un brûleur en haut sous chaque pot.

•  Dès que l'eau dans une casserole commence à bouillir, mettre un couvercle sur la casserole, retirez du brûleur et régler une minuterie pour 17 minutes. Si vous utilisez un gaz ou cuisinière à induction, il vous suffit d'éteindre le brûleur. Si votre eau arrive à ébullition à des moments différents pour chaque pot, vous aurez besoin de plusieurs minuteries.

•  Après 17 minutes se sont écoulées, verser doucement l'eau de la marmite. Remplissez le pot avec de l'eau froide et laissez les oeufs sont assis dans l'eau froide pendant 10 minutes.

Conseils et avertissements

• Vieux oeufs sont plus faciles à peler que les œufs frais. Pour de meilleurs résultats, utilisez des œufs que vous avez achetés il ya au moins quelques jours.