May 10
La fraise est un fruit de baies populaire. Il existe plus de 20 espèces de fraisiers et ils viennent dans plus de 600 variétés. La variété la plus commune de la fraise est la variété de jardin. Haute saison de la fraise est d'Avril à Juin. Les fraises sont connus pour leur délicieux goût sucré et comme une source d'antioxydants. Ils sont une bonne source de vitamine A, la vitamine C, de fibres alimentaires, de manganèse, d'oméga-3 acides gras, de l'iode, du potassium, du calcium, de la riboflavine, la vitamine B6, la vitamine K, le magnésium et le cuivre.
Haute saison de la fraise fonctionne pendant environ deux semaines une fois la récolte est prête à être récoltée. Cultures de fraises sont facilement affectées par des changements dans le temps, et un épisode de temps froid et humide peuvent diminuer la durée de la culture de la fraise va durer.
Fraises doivent être réfrigérés. Lorsqu'elles sont stockées correctement, les baies sont généralement d'une durée maximale de trois jours dans le réfrigérateur. Sélectionnez rouges, mûres, fraises fermes. Vert, baies vertes ne mûriront pas une fois de la vigne. Jeter les fraises moisies avant le stockage. Ne pas laver les fraises avant de les entreposer. Placez-les en une seule couche dans du papier absorbant et les couvrir d'une pellicule plastique. Ils peuvent également être stockées dans des couches, entre les serviettes en papier dans un récipient en plastique. Retrait des tiges, couper les fruits et les recouvrant la cassonade permettra également d'augmenter leur durée de conservation.
Vous pouvez augmenter la longueur de temps que les fraises dureront en gelant les baies. Placez les fruits dans une seule couche sur une plaque à biscuits. Geler. Une fois congelés, retirez les fraises de la plaque à biscuits et les stocker dans un zip-top sac lourd ou dans un récipient en plastique robuste. Assurez-vous de laver les fraises avant de les consommer. Avant congélation, ajouter un peu de jus de citron pour conserver leur coloration rouge. Vous pouvez également stocker des fraises sucrées. Laver les fruits puis retirez les tiges. Les essuyer et les couper en tranches. Couvrez-les dans le sucre brun ou du miel, et de les stocker dans un récipient en plastique. Les fraises congelées peuvent durer jusqu'à un an dans le congélateur.