November 27
Carottes crues ont souvent déjà été stocké trop longtemps quand ils sont présentés dans les épiceries. Ne pas les acheter si elles ont encore des sommets verts, sont molles ou gerçures ouvert, ou n'ont pas été conservés dans des sacs ou dans des environnements froids. En gardant cela et d'autres informations à l'esprit vous aidera à obtenir un saut sur l'achat et la préparation de carottes pour la durée de stockage maximale et une fraîcheur optimale.
Achat de marchés de producteurs assure carottes fraîches, respectueux de l'environnement.
Pour assurer l'âge exact ou la fraîcheur de vos carottes, les acheter à partir des marchés de producteurs ou produire stands. Vous pouvez également les acheter à partir de sources en ligne offrant livraison - des entreprises telles que TGL organique ou ShopRight.com navire certifié carottes biologiques à votre porte.
Réglez tiroirs réfrigérés de plus nettes à des réglages élevés d'humidité pour les carottes.
Avant de ranger vos carottes, évacuer les fanes vertes, qui drainent l'humidité et le stockage de diminution du temps. Rincez-les à l'eau froide et un fruit organique et lavage de légumes pour enlever tout résidu de pesticide, des cires, de la saleté et les débris. Placez-les dans des contenants ou des sacs de rangement en plastique scellés dans le bac à légumes du réfrigérateur et le conserver à 32 à 41 degrés Fahrenheit. Carottes molles, flétries ou fendues doivent être jetés ou utilisés immédiatement - ne sont pas stockées.
Carottes deviennent amères si elles sont stockées à proximité pommes dû au gaz d'éthylène produit.
Carottes en bonne santé peuvent être réfrigérés jusqu'à deux semaines si le conteneur est scellé et les carottes ont été préparée. Carottes fraîches premières conserves en utilisant des techniques de mise en conserve maison et une marmite à pression ont une durée de vie d'environ 12 mois.
Choisissez des carottes de couleur orange foncé pour le contenu élevé de bêta-carotène.
Carottes ont été connus pour améliorer la vision et sont également sont une bonne source de thiamine, niacine, acide folique, de manganèse et de fibres alimentaires. Ils ont peu de graisses saturées et contenir du potassium, ainsi que des vitamines A, B6, C et K. La Juwarot carotte a près de deux fois le bêta-carotène que tout autre carotte, selon CarrotMuseum.com.