October 6
Les steaks de thon peuvent être grillé, grillé, cuit au four, sautés ou pochés.
Les steaks de thon doivent être cuits pendant 10 minutes pour chaque pouce d'épaisseur. La mesure doit être faite au moment de la plus épaisse du poisson en fonction de la Cooperative Extension de l'Université de Clemson.
Cuisiner le steak assez longtemps pour élever la température interne minimale de 145 degrés de thon est recommandé par la Food and Drug Administration des États-Unis. Cela tuera tout présent bactéries nocives.
Seule une qualité, d'un thermomètre précis donne la connaissance que le thon est cuit à la recommandation de la FDA. Cuire le steak juste assez longtemps pour atteindre cette température. Cela dépendra de l'épaisseur du steak de thon, du type de poêle, et la température de la flamme.