April 16
jambes de crabe sont appréciés pour leur blanc, floconneux, viande succulente qui a un goût délicieux trempé dans du beurre ou d'autres sauces. Crabe est l'un des crabes les plus chers que vous pouvez acheter aux États-Unis et au Canada, en raison de la longueur étendue de leurs jambes avec d'épaisses tranches de viande de crabe à l'intérieur. Bien que la plupart des gens vapeur, grill ou faire bouillir leurs pattes de crabe, ils peuvent aussi être cuites au four.
King Crab jambes du marché seront probablement cuites puis congelés, comme la plupart pêcheur faire sur les navires pour assurer la fraîcheur. Dans ce cas, afin de les faire cuire, vous devez simplement les réchauffer. Il existe trois types différents de crabe à envisager l'achat. Le crabe royal est le plus populaire pour la viande douce dans les jambes, tandis que le roi crabe bleu a une grande viande de griffe. Le crabe royal d'or est plus fréquente, mais plus petite, et généralement la variété la moins chère. Décongeler les pattes de crabe dans le réfrigérateur pendant la nuit avant de les cuire.
Peu de matériaux sont nécessaires pour faire cuire les pattes de crabe roi. Autre que le crabe et un four, vous aurez besoin de quelques épices et les huiles se brosser sur les jambes, avec une plaque de cuisson large. Vous pouvez vous brosser les crabes avec du beurre, de l'huile d'olive, le sel de mer et poivre, jus de citron, les fruits de mer stock et le piment. Cuire les pattes de crabe peut rendre la viande plus sec alors si vous les faire bouillir, mais pas aussi sec que les griller.
Préchauffer le four à 350 degrés F à veiller à ce que il est assez chaud pour réchauffer le crabe à travers la coque épaisse. Cassez les pieds à distance du corps du crabe, et les placer sur un arbre de cuisson de papier d'aluminium. Brossez-les avec les huiles souhaités, le jus de citron, le beurre et les épices de votre choix. Faites glisser le plateau dans le four et faire cuire pendant environ huit à neuf minutes.