May 13
Popeye était en avance sur son temps. Épinards a eu une renaissance de la fin, le passage d'un plat redouté de côté servi d'une boîte en devenir une star culinaire dans son propre droit. Le vert feuillu est emballé avec des vitamines A, K et C; l'acide folique; et magnésium entre autres nutriments, dit le ministère de la Santé publique de la Californie. Ne vous inquiétez pas à propos des mangeurs difficiles - travail épinards dans un certain nombre de plats délicieux et personne ne sera en mesure de résister.
Les œufs et les épinards vont ensemble comme le beurre d'arachide et confiture. Ajouter les épinards frais, le fromage râpé et les tomates hachées à vos œufs brouillés à la dernière minute de cuisson. Cuire une quiche chargé avec épinards, les asperges, les champignons et le bacon, ou utiliser une combinaison d'épinards, oignons caramélisés et fromage suisse. Une portion de remplissage épinards casserole vous donne l'énergie pour commencer votre journée, mais il est tout aussi savoureux apprécié comme une collation de minuit. Utilisez les épinards dans une strate à base de pain et les oeufs un jour, ou ajouter les épinards et le brocoli dans une casserole de pommes de terre. Vous y trouverez des recettes pour ces plats mijotés qui utilisent des œufs ou de la crème aigre à tenir le plat ensemble.
Chaque chef à la maison a un go-to pâtes plat pour des nuits animées. Jazz votre favori avec épinards frais ou congelés. Emballez poignées de feuilles fraîches entre les couches de lasagne ou mélanger verts congelés décongelés dans votre fromage ou le mélange de sauce. Pump up the nutrition dans votre plat de pâtes au pesto d'habitude en utilisant les épinards à la place de, ou en plus, le basilic. ChooseMyPlate.gov suggère d'utiliser des épinards surgelés, mais vous pouvez tout aussi bien remplacer les épinards frais de basilic frais dans votre recette préférée. Vos options vont sur: Toss flétries épinards à la sauce tomate, mélanger les épinards frais dans un bol de linguine aux palourdes ail et ou intégrer les greens dans un lot de pâte à pâtes fraîches.
Une salade d'épinards frais est sur plus d'un menu de restaurant, mais servant feuilles crues ne sont pas la seule façon d'incorporer les épinards dans une entrée de repas. Essayez-vous à faire des salades d'épinards chauds sur les soirées froides. Chauffer un peu d'ail haché dans l'huile d'olive, mélanger les épinards lavés et faire cuire pendant 30 secondes ou plus, jusqu'à ce qu'elle se fane mais reste vert vif. Utilisez les épinards fanés comme une base pour bifteck ou poulet, ou opter pour un repas végétarien riche en protéines en complétant les verts avec oeuf dur, noix hachées, poivrons grillés et un filet de vinaigrette de citron. Sur le côté, servent des bols de soupe consistante tourbillonnaient avec les feuilles d'épinards. Ajouter poignées de feuilles fraîches dans les dernières minutes de cuisson haricots blancs, poulet et nouilles, de la tomate, lentilles ou soupe de saucisse italienne. Même un chili à la viande copieux est améliorée par une portion d'épinards nutritive.
Fromage trempette aux épinards avec fromage gluant est une option très couru apéritif. Servez-le avec des bretzels ou des chips tortilla. Comme un plat d'accompagnement, les épinards peut être autonome. Faire revenir avec du jus de citron et l'huile d'olive et saupoudrer le plat fini avec des graines de sésame grillées ou noix de pin. Utilisez l'ingrédient en place de chou ou de basilic dans un plat qui appelle pour eux, ou de l'utiliser dans les plats qui pourraient ne pas inclure typiquement épinards. Cuillère flétries épinards en tacos avec des légumes grillés, des haricots noirs et fromage frais mexicain; utiliser comme garniture de pizza; ou ramasser en pommes de terre cuites chargés. Ce vert est un complément savoureux à des plats de poissons délicats, aussi; MayoClinic.org suggère roulant épinards sautés dans les filets de sole et les cuire pour un dîner qui est la lumière sur les calories mais riche en saveur.