February 9
Une variété de facteurs jouent un rôle dans la préparation réussie d'un repas, avec le matériel utilisé ayant un rôle important. Différentes méthodes de cuisson nécessitent différents types de batteries de cuisine; en utilisant le type correct permettra de mieux préparer la nourriture. Pour cette raison, quelques modèles communs de casserole ont développé et ceux-ci viennent dans différentes formes et tailles.
Casseroles sont disponibles dans une variété de tailles et comportent généralement des côtés rectilignes d'une hauteur à peu près égale au diamètre de la base. Ils ont généralement une longue poignée droite, bien que dans les grandes tailles, qui peuvent obtenir plus lourd quand il est plein, ils seront plus susceptibles d'avoir deux anses directement en face de l'autre. Casseroles sont des pièces d'une batterie de cuisine polyvalent. Leurs utilisations peuvent inclure ébullition et mijoter les plats, préparer des sauces et réchauffer les aliments déjà cuits.
Un poêle peut aussi avoir le nom poêle ou casserole omelette et dispose généralement d'une base de plus grand diamètre avec petits côtés en pente. Il a généralement une longue poignée. Ses utilisations courantes comprennent friture peu profonde. En utilisant cette méthode de cuisson nécessite généralement tournant de la nourriture, avec les bas côtés de la casserole permettant un accès facile.
Une sauteuse typique a une base large et plat avec des côtés peu profonds droites. Sauter implique la cuisson des aliments rapidement à feu vif. Garder le déplacement des aliments assure la cuisson sans brûler. La forme d'une poêle à frire avec cette aide, comme les petits côtés permettent plus facilement de la nourriture pour être déplacé et jeté sans le renverser. sauteuses ont généralement un long manche pour contrôler la casserole pendant la cuisson, bien que dans certains cas, une poignée de boucle courte peut être placé directement en face de cette.
La plupart des rôtissoires viennent dans une forme rectangulaire, avec la casserole à fond plat et peu profondes, sur les côtés rectilignes. Ils ont aussi généralement deux poignées de boucle pour faire la casserole plus facile à ramasser. Ce style de matériel de cuisson est conçu pour une utilisation au four et peut faire quelques travaux de cuisine. Cela inclut les joints de torréfaction de la viande, la volaille et les légumes, ainsi que de faire la sauce et sauces. Il peut aussi avoir une utilisation dans la cuisson des aliments tels que les bergers tarte et lasagne.
Une friteuse a un style similaire dans une casserole, avec la hauteur des côtés correspondant à peu près le diamètre de la base. Aussi connu comme friteuses, ils viennent avec un panier qui adapte à l'intérieur. Ce style de batterie de cuisine est utilisé pour la friture, avec le panier permettant la nourriture pour être plus facilement et en toute sécurité réduit en relief et de la graisse. Faites preuve de prudence lors de l'utilisation de ce type de batterie de cuisine, comme la graisse peut enflammer si elle devient trop chaude et les feux de friteuse peut être dangereux,