April 19
L'acier inoxydable est un matériau à base de fer qui contient au moins 10 pour cent de chrome, selon le site Lenntech. L'acier inoxydable est disponible en plus de 150 catégories, avec des capacités de chaleur en fonction de la composition chimique. Deux des grades les plus couramment utilisés sont 304 et 316L.
La capacité calorifique d'un matériau est la quantité d'énergie requise pour changer la température d'un matériau par un degré Celsius.
La capacité thermique de l'acier inoxydable 304 est de 0,5 J / g- ° C (Joules par gramme par degrés Celsius). Acier inoxydable 304 est la variété la plus couramment trouvé dans les casseroles, ustensiles de cuisine et de la nourriture en général et la préparation de la boisson.
La capacité thermique de l'acier inoxydable 316L est de 0,5 J / g- ° C. Ceci est la variété d'acier inoxydable le plus couramment utilisé pour les produits pharmaceutiques, chimiques, chirurgicaux et les applications médicales.