Crème de noix de coco est mauvais si elle est rose dans la boîte?

March 1

Crème de noix de coco est mauvais si elle est rose dans la boîte?

Bien que les produits laitiers non laitiers sont semblables à du lait de vache à bien des égards, ils ne sont pas identiques. Par exemple, le lait de vache a une couleur blanc pur à l'état frais et devient à peine bronzage évaporée pour la mise en conserve. laits de noix et lait de riz sont généralement plus pâle, tandis que le lait de coco et ses dérivés peuvent avoir une teinte gris, beige ou même rose. Cela vaut également pour la crème de noix de coco, une version épais et sucré de la crème de noix de coco.

Crème de noix de coco

Le lait de coco et sa famille sont prises par le broyage des noix de coco et les trempant dans l'eau chaude. L'eau extrait un mélange de graisses et de protéines à partir de l'écrou, qui ressemblent et agissent un peu comme le lait de vache. Le plus gras partie du lait augmente encore vers le haut, comme la crème. Cette "crème de noix de coco" est riche, et est utilisé dans un certain nombre de plats asiatiques. Il peut également être édulcorées pour produire la crème de noix de coco, qui est semblable au lait concentré sucré et est habituellement utilisé dans les boissons mixtes comme pina colada. Crème de noix de coco est soumis à la même variation de couleur naturelle que le lait de noix de coco ordinaire, mais certains changements de couleur peut signaler des problèmes.

Le sceau est la chose

Les produits en conserve sont parmi les plus durables d'aliments, mais ils ne sont pas complètement imperméable à la détérioration. Mésaventures dans le processus de fabrication, les bosses causées par une mauvaise manipulation ou à la corrosion contre les éclaboussures et l'humidité peuvent tous provoquer le sceau de la boîte à l'échec au cours du temps. Si cela se produit, les spores de moisissures et les bactéries peuvent commencer à trouver leur chemin dans votre boîte de crème de noix de coco et le rendre dangereux à utiliser.

Le sens commun essais

Si vous utilisez la même marque de crème de noix de coco de régulièrement, vous allez bientôt devenir habitués aux variations normales de couleur. Si votre dernière Can a une teinte résolument rose, il est peut-être un exemple extrême de cette variation normale, ou il peut indiquer la détérioration. La meilleure façon de le savoir est tout simplement à renifler le contenu. Crème de noix de coco est riche en graisses naturelles, et si le sceau sur la boîte a échoué, ces graisses deviendra rance et de développer une forte odeur désagréable. Si vous avez un doute de la sécurité de la boîte, jeter. Il est peu coûteux à remplacer, et substituts peut être improvisé.

Remplacements

Il ya deux façons de se substituer à la crème de noix de coco dans les boissons et dans la cuisson. La première option commence avec de la crème de noix de coco, la partie épaisse de lait de coco. Il peut être acheté sur son propre, ou écrémé d'une boîte de lait de coco de haute qualité. Sucrer la crème de noix de coco à votre goût, et les réduire en purée avec un mélangeur ou mélangeur à immersion pour la texture la plus fine possible. Sinon, vous trouverez peut-être plus facile de remplacer le lait condensé sucré, qui a déjà la texture correcte et le niveau de douceur. Donnez-lui un goût de noix de coco avec quelques gouttes d'extrait de noix de coco, que vous pouvez trouver dans la section de la boulangerie du supermarché.


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