May 27
Des casseroles en aluminium en acier inoxydable et en fonte sont deux des choix les plus populaires et les plus économiques sur le marché une batterie de cuisine. Ces deux types de pots ont des avantages et des inconvénients, et sont adaptés pour certaines applications. Bien pots en acier inoxydable sont généralement considérés comme le meilleur choix, pots en fonte d'aluminium ont un rôle dans de nombreuses cuisines.
Acier et en fonte d'aluminium pots inox sont conçus pour cuire les aliments sur la cuisinière et dans le four. Les consommateurs peuvent également utiliser la fonte, cuivre ou casseroles en aluminium anodisé dur. Certains acier inoxydable ou des pots en fonte d'aluminium viennent avec des inserts en cuivre pour augmenter la conductivité.
Ustensiles de cuisine en acier inoxydable est populaire dans les cuisines professionnelles et les cuisines de la maison. Ce type de batterie de cuisine est durable, abordable et facile à trouver. Il est également une batterie de cuisine brillant et attrayant prospectifs. Pots en acier inoxydable sont connus pour leur capacité brûlante, ce qui peut ajouter de la texture et de la saveur à la viande.
Ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium a tendance à être pas cher et léger tout en étant capable de chauffer rapidement. Il est, toutefois, pas réussi à conserver la chaleur une fois un élément froid est placé dans le pot. Une fois que la nourriture est ajoutée, le poêle se refroidit de manière significative et doit être réchauffé. Ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium a aussi tendance à se déformer et est réactif à certains aliments.
Pots en acier inoxydable sont les poêles anti-réactifs et ne posent pas de graves problèmes de santé autres que la combustion de la cuisinière avec une poignée chaud. Pots en aluminium coulé sont réactifs et peuvent présenter des risques pour la santé des personnes qui consomment des aliments cuits dans le pot. Les aliments acides tels que les tomates et d'agrumes peuvent avoir une réaction chimique avec le pot, ce qui peut se traduire par la lixiviation d'aluminium dans la nourriture.
Acier et en fonte d'aluminium inoxydable pots sont largement disponibles. L'acier inoxydable peut être un peu plus cher, mais est beaucoup plus durable. Les deux styles de pots peuvent être trouvés sur les grandes surfaces et les magasins de cuisine ainsi qu'en ligne. Les deux types de pots sont également disponibles dans une variété de marques et les niveaux de qualité.