Gâteau aux fruits à base de viande hachée est considérée comme une cuisine traditionnelle anglaise, servi le soir de Noël pour représenter les croyances chrétiennes de la naissance du Christ et les dons des Mages.

Symbolisme

Mincemeat gâteau aux fruits est une variante de la viande hachée tarte datant du 11ème siècle. garnitures de Mincemeat contenaient trois épices - cannelle, clous de girofle et la noix de muscade - pensé pour symboliser les cadeaux apportés à l'enfant Jésus de l'Orient par les trois sages. La consommation d'un gâteau pour chacun des 12 jours de Noël a été pensé pour enfanter chance.

Histoire

remplissage de Mincemeat utilisé dans les gâteaux et les tartes a commencé comme un moyen de conserver la viande à travers le sucre du fruit et la concoction d'épices. gâteaux et tartes Mincemeat ont été consommés comme plat principal principalement parmi les pauvres jusqu'à ce que le développement dans un dessert.

Types

Végétarien viande hachée gâteau aux fruits est faite avec des fruits secs confits tels que les pommes, les raisins, les cerises et les abricots par rapport à la viande hachée non-végétariens gâteau aux fruits qui comprend écroulées viande comme la dinde, de boeuf ou de gibier dans le mélange. La pâte à gâteau se compose d'ingrédients tels que la farine, le sucre, le beurre, les œufs, la vanille et le brandy.