July 29
Gâteau aux fruits est une tradition de Noël datant de l'époque médiévale. Les gâteaux prendre beaucoup de temps pour se préparer, car ils sont doivent être cuites puis trempées dans une liqueur à être âgés. Il est un gâteau épais et une saveur intense, et alors que certaines personnes aiment, d'autres font des blagues à leur sujet. Comme l'une des plus anciennes traditions de Noël, les gâteaux ont une histoire complexe.
Pendant le Moyen Age, gâteau aux fruits a été façonnée par la main et moulé ensemble. L'ajout de fruits et de noix confites signifiait qu'il devait être pressé fermement ensemble pour garder de tomber en morceaux, et que les moules de cuisson ne sont pas aussi commun, les gâteaux serait pressé dans une forme ronde ou rectangulaire, ou bûche de Noël, avant la cuisson.
Comme l'alcool est devenu une façon plus commune de préserver le gâteau aux fruits, il a dû être placé dans un moule à garder sa forme en vieillissant. Étamine a été trempé dans l'alcool et placé dans un moule avant que le mélange de gâteau a été enfoncé. Il serait alors s'asseoir dans le liquide pendant plusieurs mois avant Noël. Il était à cette époque que la forme traditionnelle du journal a vu le jour, mais il était courant d'utiliser une variété de moules pour créer des gâteaux aspect inhabituel pour les fêtes.
Comme casseroles Bundt sont devenus un moyen populaire de la création de gâteaux dans les années 1800, les formes d'anneaux sont devenus populaires. Une tranche de gâteau aux fruits est devenu une coutume de l'après-midi aux côtés de thé à l'époque victorienne. Cette forme persiste dans les cakes fabriqués industriellement.
Gâteaux aux fruits en forme de carré sont devenus populaires dans les temps modernes. Il est courant de donner un gâteau rectangulaire en forme de journal, avec un arc sur une extrémité. Remonte aux origines de gâteau aux fruits, quand il a été pressées à la main avant la cuisson Cette forme de journal.