Grains de blé sont les entiers, les grains non transformés de blé. Germé, ils deviennent des puissances nutritionnels. Des grains de blé germés sont riches en vitamines et minéraux, y compris la vitamine C, l'acide folique, la vitamine E, le magnésium, le potassium, le calcium, le phosphore et les vitamines B telles que la niacine, la thiamine et la riboflavine. Les baies contiennent germées également des quantités importantes de fibres et plus disponibles acides aminés essentiels que les grains de blé non germés. Profitant de ces merveilles compactes n'est pas difficile - vous pouvez germer des grains de blé simple et peu coûteuse à la maison et profiter régulièrement dans les salades, sandwichs, sautés et les produits de boulangerie.

Instructions

•  Mettez les grains de blé dans une passoire ou un tamis placé au-dessus d'un évier et rincez-les soigneusement. Retirez tous les grains qui apparaissent décolorées ou endommagées. Mettez les fruits dans le bocal d'un litre transparent ou conteneur et remplir avec assez d'eau tiède pour couvrir les fruits complètement.

•  Couvrez le dessus du conteneur à fromage, mince gaze de coton ou de nylon et fixer le tissu en place avec une bande de caoutchouc. Placez le pot dans un endroit chaud - à l'écart des courants d'air ou de la lumière forte - couvrir avec une serviette et laissez-les grains de blé à tremper toute la nuit tranquille ou au moins huit à douze heures.

•  Rincer les grains de blé avec de l'eau chaude dans la passoire et mettez-les dans le pot. Récupérer le bocal avec la gaze et bande de caoutchouc. Tournez le pot sur le côté et placez-le dans un endroit chaud et sombre, couvert avec la serviette.

•  Répétez les étapes, rincer les grains de blé dans l'eau chaude et de les remplacer dans le pot couvert dans un endroit sombre, au moins une fois par jour et jusqu'à trois fois par jour, jusqu'à ce que les baies poussent une pousse mince qui mesure 1 pouce de longueur.

•  Rincer et égoutter les pousses et placez le pot en plein soleil - une fenêtre ensoleillée est bon - pour une journée. Rincez les germes une dernière fois. Ils sont maintenant prêts à manger cru ou cuit dans une recette que vous choisissez.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous de drainer les grains de blé à fond après chaque rinçage depuis baies germé autour de trop d'humidité peut devenir rance.