June 18
Cuisiner avec les enfants est une excellente façon de vous amuser avec vos enfants. Les compétences qu'ils acquièrent, les informations qu'ils apprennent, et de leur volonté d'essayer de nouveaux aliments est aussi un atout supplémentaire. Cuisine chinoise peut être un aliment en particulier de kid-friendly à faire. La préparation peut se faire à l'avance pour s'adapter à n'importe quel programme, et de nombreux repas peut généralement être cuit en 10 minutes environ.
Comme avec l'histoire de beaucoup d'autres cultures, les aliments consommés, et les méthodes de préparation ont été inspirés par l'aide de ce qui était disponible. Par exemple, parce que la Chine avait des arbres limitées pour fournir le carburant, la nourriture a été coupé en petits morceaux qui cuisent plus vite. Paniers vapeur empilables ont également été utilisés afin que plusieurs éléments peuvent être préparés en même temps pour économiser de l'énergie. Comme la progression du temps a les progrès des transports et de la technologie, de nouveaux ingrédients ont été ajoutés, et de nouvelles façons de cuisson des aliments est arrivé. La cuisine chinoise a changé en ce que les enfants voient dans les marchés et les plats à emporter aujourd'hui. En discutant de ces choses avec vos enfants, ils vont apprendre beaucoup de choses sur la culture chinoise, et même le principe de cause à effet.
La plupart des ingrédients dans la cuisine chinoise peuvent être trouvés dans les épiceries. Certains des aliments de base sont le riz, le soja (généralement sous forme de tofu ou de la sauce de soja) et les légumes comme les oignons verts, pois mange-tout, carottes, le céleri, le chou et le brocoli. A quelques fruits comme les oranges, les citrons, les pêches et les abricots peuvent également être utilisés. Il ya certains éléments qui pourraient avoir besoin d'être acheté dans des marchés spécialisés. Ils pourraient être sauce huître, vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce soja, la pâte de piment, la sauce hoisin, le gingembre et des œufs feuilles pour rouleaux. Vérification de votre recette avec vos enfants à l'avance, et faire du shopping avec eux peut rendre l'expérience plus éducatif.
La cuisine chinoise utilise une variété de méthodes telles que la sensation sauter, frire, bouillir, braiser (généralement dans la sauce de soja), et à la vapeur. Bien que les enfants peuvent ne pas être en mesure d'aider à la cuisson proprement dite, ils peuvent apprendre comment fonctionne chaque méthode. Les enfants bénéficient également de temps à jouer avec des ustensiles et des articles comme un wok, pinces et paniers vapeur.
Bien que peu de préparation peut avoir besoin d'être fait par un adulte, il existe de nombreuses façons dont les enfants peuvent aider. Les enfants âgés de 2 et 3 peuvent apporter des ingrédients au compteur, essuyer les tables, les verts déchirure, rupture haricots verts, de verser des liquides, mélanger les ingrédients, et jeter les articles dans la poubelle. Les enfants de 4 ans à 6 peuvent couper le persil et les oignons verts avec des ciseaux émoussés ou couteaux à beurre, mettre la table, et mesurer les ingrédients. Les 7 ans et plus peut-être capable de susciter des éléments dans un wok, riz de peluches dans la poêle, couper gros légumes et les aliments de la plaque.
la sécurité de cuisine doit être une préoccupation majeure. S'assurer que les enfants connaissent les règles de sécurité avant de commencer. Demandez-leur de se laver les mains avec de l'eau chaude et du savon avant de toucher des aliments, et après avoir été en contact avec de la viande. Mettez tous les poignées des casseroles loin du bord et surveiller les enfants en tout temps - surtout si elles sont à proximité de toute source de chaleur. Gardez à l'esprit que les tâches sont adaptées à l'âge, et donner aux enfants une étape solide à utiliser pour atteindre sur le comptoir. Enfin, en cas d'urgence, consulter un médecin.