March 27
Le problème avec certains des cocktails spéciaux est qu'ils demandent des ingrédients spéciaux, ce qui signifie que vous avez à faire un voyage spécial au magasin ou au marché liqueur. Orgeat, sirop de noisette floral, travaille comme édulcorant dans les boissons mixtes, principalement de la variété tropicale. Amaretto substitut, une liqueur d'amande aromatisée, pour orgeat de maintenir le même profil de saveur tout en donnant un coup de poing la boisson plus puissant.
Orgeat, un sirop non-alcoolique, donne cocktails une combinaison douce d'amandes et l'eau florale infusé. Un mélange d'extrait d'amande, rose ou l'eau de fleur d'oranger et le sucre, orgeat est un ingrédient important dans le cocktail Mai tai, un cocktail à base de rhum de style polynésien, qui a été inventé par le restaurant californien Trader Vic. Orgeat fonctionne bien dans des cocktails comme le Mai Tai avec des liqueurs douces comme le rhum et Curaçao bleu parce que le sirop ne fait qu'ajouter une douceur subtile sans écraser les autres saveurs.
Amaretto liqueur, une liqueur modérément puissant, doux et de noisette, se mélange bien avec de nombreux autres alcools et liqueurs de coups de feu et cocktails. Souvent apprécié droit réfrigérés ou sur les rochers, cette boisson alcoolisée italienne tire son goût d'amande des amandes réels ou noyaux d'abricots, selon la marque et la qualité de la liqueur. Non seulement la liqueur mixte dans différents tireurs et des cocktails, desserts comme le tiramisu liste aussi comme ingrédient. En raison de la forte teneur en sucre de la liqueur, la texture de la liqueur est épaisse et lente coulée.
Amaretto pouvez sous pour le sirop d'orgeat, mais avec quelques captures. Tout d'abord, amaretto liqueur coûte plus cher que le sirop. Deuxièmement, amaretto liqueur a fait de l'alcool dedans alors que orgeat fait pas. Enfin, amaretto liqueur n'a aucun des roses ou de fleurs d'orange notes florales. Un moyen facile autour de ces différences est de substituer orgeat avec deux tiers amaretto liqueur et un tiers de l'eau de fleur; ce ne sera pas affecter la puissance de la boisson trop car il est comme l'ajout d'un petit flotteur ou demi-plan à la boisson.
Si vous devez avoir orgeat et ne pouvez pas le trouver sur les étagères partout, vous pouvez réellement faire votre propre avec quelques recettes différentes. La recette la plus simple exige seulement quatre ingrédients: lait d'amande, l'extrait d'amande, de sucre et de fleur d'oranger ou d'eau de rose. Une autre recette pour un mélange de déjà-faites sirops - vanille, de la crème et sirops simples - mixtes avec quelques gouttes d'huile d'amande amère. Une recette final appelle à un peu d'huile de coude - écraser les amandes douces et amères avec un mortier et un pilon, puis mélanger avec de l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger.