July 16
Beaucoup de restaurants sont maintenant en reconnaissant l'équilibre et de la complexité de la combinaison de la bonne nourriture avec des boissons autres que le vin. Le Pegu Club à Manhattan propose même appariements de cocktails avec son menu du bar. Cocktails peuvent améliorer un bon repas. Filet de porc, par exemple, est une viande polyvalent qui peut gérer quoi que ce soit à partir de fruits gras et les épices aux arômes plus subtils. Choisir le bon cocktail pour le filet de porc en considérant les épices impliqués dans sa préparation.
Un mojito est un cocktail cubain classique avec de la chaux, de la menthe et le rhum blanc.
Un mojito est un cocktail cubain classique avec de la chaux, de la menthe et le rhum blanc. Il se mariera bien avec le filet de porc de style cubain cuit avec de la chaux et de la coriandre. Le porc est une viande traditionnelle populaire à Cuba, et un mojito améliorer le porc avec sa combinaison de aigre-douce, en particulier pour un repas d'été. Il va aussi bien avec du porc épicé servi avec des haricots noirs et du riz.
Filet de porc aux pommes est une combinaison classique qui se marie bien avec un vieux classique ancienne. Combinez bourbon, sirop simple, amers, une tranche d'orange et une cerise au marasquin avec de la glace dans un verre de whisky. Cette norme de cocktail de bourbon a été inventé à Louisville, Kentucky, et fait ressortir les subtilités dans un filet de rôti.
cocktails de bière ont voyagé au-delà de la pub. Oranj-une-fleur est faite de la bière belge blanc, citron, citron vert, sirop de gingembre, rhum, liqueur d'orange et orange amère. C'est une boisson rafraîchissante qui offre un contraste à un riche filet de porc plat lourde sur les épices comme le cumin, le piment ou les clous de girofle.
Filet de porc cuit avec des paires de cumin et de poivre de Cayenne et avec un michelada, qui est un cocktail de bière mexicaine. Une boisson épicée, elle est faite avec de la bière noire mexicaine, la sauce Worcestershire, la chaux, le Tabasco et le poivre noir. Tout plat de porc forte avec des saveurs audacieuses va bien avec un Michelada, surtout si elle a épices mexicaines.
Cidre de pomme chaud au rhum - une boisson chaude populaire dans les mois froids - n'est pas un cocktail évidente de paire avec le filet de porc. Cependant, la pomme et la viande de porc est une combinaison classique. Cidre de pomme chaud avec des paires de rhum bien avec un filet de porc recette qui a épices subtiles. La boisson chaude permettra d'améliorer la viande et vous garder au chaud sur une nuit d'hiver froide.