October 14
Il ya deux principales raisons pour lesquelles les sardines sont emballés dans de l'huile. Des études ont montré des acides gras oméga-3 pour réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. Les poissons gras ainsi que les huiles de poissons sont riches en gras oméga-3, afin que les consommateurs soucieux de leur santé préfèrent souvent sardines huileuses supplémentaires. L'autre raison est la saveur.
Beaucoup de grande sardine pays producteurs et consommateurs ne le font pas peuvent le poisson avec des huiles comme les Occidentaux les voient traditionnellement. Cultures indiennes et marocaines, par exemple, manger des sardines fraîches, séchées ou frites. Les Français, pas étrangers à l'innovation culinaire, ont été les premiers à peut sardines. Aujourd'hui l'huile d'olive, la moutarde et la sauce tomate sont couramment utilisés pour rehausser la saveur d'un poisson généralement connu au goût particulier de «poisson».
Le régime alimentaire américain typique est déficient en oméga-3 les acides gras qui aident votre coeur et le système immunitaire. Si vous mangez des sardines parce qu'ils sont riches en acides gras oméga-3, vous voulez probablement stockés dans les huiles qui aident à conserver et même d'ajouter à leur présence naturelle.
L'huile de soja est couramment utilisé dans l'emballage de la sardine pour sa haute teneur en oméga-3. Même si vous aimez le goût, sardines emballées dans de l'huile de soja ne réduisent pas nécessairement des risques de santé, car ils sont riches en plus consommée gras oméga-6.