July 6
Si vous aimez le goût épicé et savoureux de piments, essayez la mise en conserve vos propres piments à la maison. Faire votre propre mise en conserve est une façon d'éviter de dépenser de l'argent supplémentaire ou en faisant poivrons adaptées à vos propres goûts. Que vous soyez à la mise en conserve les poivrons comme un cadeau ou pour votre propre usage personnel, il existe une méthode facile à domicile qui vous permettra de faire plusieurs bocaux de piments en conserve à la fois. Suivez cette méthode de mise en conserve et vous aurez délicieux piments en conserve avant que vous savez.
• Stériliser des bocaux et les couvercles dans votre lave-vaisselle ou en faisant bouillir dans une casserole d'eau. Retirez-les de l'eau avec des pinces à refroidir.
• Placez une paire de gants en plastique à protéger les mains des piments.
• Rincez les poivrons à l'eau froide.
• Utilisez un couteau d'office pour couper les poivrons en quatre quartiers plus grandes et enlever les graines et le noyau. Poivrons petits ne doivent pas être coupés, juste percer les trois à quatre fois avec le couteau d'office.
• Chauffer une poêle à frire à feu moyen et déposer les poivrons dans la peau du côté pan vers le bas.
• Chauffer les poivrons jusqu'à ce que la peau commence à faire des bulles et la plaquette thermoformée.
• Retirer la casserole du feu et couvrir les poivrons avec un chiffon propre et humide. Laisser les poivrons refroidir complètement.
• Peler la peau loin des poivrons avec vos mains.
• Remplir une grande casserole avec 5 tasses de vinaigre de pomme.
• Ajouter 4 c. décapage sel, 2 cuillères à soupe. sucre, et deux gousses d'ail dans la casserole et porter à griller.
• Retirez les gousses d'ail de la casserole avec une paire de pinces. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Remplir un bocal de décapage avec les poivrons. Assurez-vous de laisser au moins 1 pouce d'espace au dessus du pot.
• Remplissez le pot de décapage avec le mélange de vinaigre de la casserole. Placez le couvercle sur le dessus du pot et joint par vissage de la bague sur le couvercle.
• Remplissez les pots jusqu'à ce que tous les poivrons sont placés dans un bocal de décapage.
• Processus dans une marmite d'eau chaude pendant 10 minutes.
• Retirez le bol du cuiseur avec une paire de pinces pot de levage. Placez le pot sur un pot à découper en bois et laissez-le refroidir pendant la nuit.
• Conserver dans un endroit frais et sombre, comme un placard.