July 22
Hamburgers peut ne pas sembler plats gastronomiques, notamment acheté à un fast-food ou un restaurant familial décontracté. Avec un peu de créativité, l'esprit d'aventure et un voyage à l'épicerie ou au marché fermier, vous pouvez en vedette des hamburgers gastronomiques alléchantes et accrocheur lors de votre prochain barbecue.
Mettez un hamburger ordinaire dans un régal gastronomique tout en ajoutant une garniture inattendu. Haut une couche de feuilles de laitue avec du fromage de chèvre et miel pour un hamburger qui a un goût piquant et sucré. Expérimentez avec différents types de fromages comme le fromage à la crème, le parmesan et fromage bleu. Ajouter l'ananas ou la mangue pour un goût tropical épicé. Pour un hamburger hawaïen, ajouter une tranche d'ananas avec fromage suisse. Donnez votre hamburger une touche mexicaine en ajoutant maison chili con queso avec un mélange de fromage fondu doux, jalapenos, et les dés de tomate et l'oignon.
Faire un hamburger ordinaire dans un régal gastronomique en prenant soin avec les types d'ingrédients que vous utilisez pour mettre ensemble. Utilisez des petits pains de blé entier pour une base saine et copieux, ou une tranche et griller le pain artisanal de votre boulangerie locale. Si vous êtes ambitieux de faire vos propres petits pains en utilisant des herbes pour ajouter de la saveur. Acheter des légumes biologiques pour les garnitures. Utilisez salade verte-feuille ou épinards à la place de l'iceberg. Achetez tomates de variétés anciennes dans une variété de couleurs, et d'utiliser l'oignon violet au lieu de jaune classique. Achetez angus de haute qualité ou de bœuf kobe même pour une galette de style gastronomique.
Présentera un ingrédient inattendu dans vos galettes de hamburger à base de viande. Mélanger un peu de chorizo dans les galettes pour une texture plus complet et le goût épicé. Farcir la galette avec de la viande de crabe jumbo, puis saupoudrer de fruits de mer dans l'assaisonnement pour un hamburger côtière d'inspiration. Utilisez viande gyro au lieu de boeuf haché pour faire la galette, ou mettre la galette sur une tranche de pain pita au lieu d'un chignon. Mélanger le curry dans le mélange de galette, ou renoncer à la viande et faire vos propres galettes de légumes.
Si vous avez besoin d'inspiration pour un hamburger de fantaisie, visitez le marché de votre fermier local pour, friandises de saison. Vous trouverez probablement des fruits locaux, légumes, fromages et produits gastronomiques vous ne trouverez pas ailleurs. Si vous vivez au Nouveau-Mexique, le Hatch piment vert prisé ajoute une saveur complexe épicée piquante qui capture la cuisine de la région. En Californie, les avocats de bacon frais offrent une alternative à la mayonnaise crémeuse propagation. Au cours de la fin du printemps, les blanchir et les faire griller les asperges de poser au sommet de votre galette, ou couper les courgettes et la courge d'été pour une sauce chutney.