April 29
Bien que n'étant pas un ingrédient communément trouvée dans la soupe, en ajoutant un hamburger peut faire un repas copieux, surtout si jumelé avec le droit de nouilles. Selon le style de la soupe, comme base de bouillon, à base de crème ou à base de tomates, le droit de nouilles peut être un excellent accompagnement. Nouilles tels que macaronis, nouilles aux œufs, des nouilles de riz et linguine tous font d'excellents ajouts à une soupe à base de hamburger.
Macaronis est un des ingrédients les plus polyvalents dans un garde-manger de la cuisine. On les retrouve généralement dans les plats de macaroni et fromage, ce court, tubulaire, pâtes courbe est idéal pour la soupe de décision en raison de sa taille - il se glisse facilement dans une cuillère à soupe. Quelques morceaux de macaronis aller un long chemin dans une soupe en raison de leur structure dense. Cette structure permet également le macaroni à cuire dans la soupe pour une plus longue période de temps avant de devenir pâteux.
nouilles aux oeufs sont le type le plus utilisé de nouilles dans des soupes maison. Ces larges nouilles plates de répandre la richesse de soupes à base de bouillon et avoir une belle sensation en bouche. En raison de leur taille et la composition, des nouilles aux œufs peuvent être faits rapidement et ajoutés à Frères et les soupes à base de tomates à la dernière minute ou placés dans une cocotte pendant une longue période de temps pour absorber une partie des saveurs de soupe.
Les nouilles de riz, qui sont fabriqués à partir de farine de riz plutôt que de la farine de blé type qui fait la plupart des autres nouilles, sont un élément commun dans la cuisine de style asiatique, y compris les soupes. Ils sont disponibles dans une variété d'épaisseurs et de formes, le plus souvent comme des vermicelles, ce qui est long et mince, semblable à spaghetti nouilles. Les nouilles de riz ont une saveur lumière, donc l'utilisation trop peu dans une soupe riche faite avec un hamburger entraînerait la saveur de nouilles de se perdre --- ajouter plus que vous le feriez une nouille de farine de blé. Ces nouilles sont mieux ajoutés directement à une soupe plutôt que cuits séparément, car ils cuisent rapidement et peuvent absorber les saveurs de la soupe.
Linguine fait un bon nouilles de soupe ainsi. Ces nouilles minces et plats sont généralement trouvés dans les soupes à base de bouillon comme soupe poulet et nouilles. Comme macaronis, ceux-ci ont une saveur plus forte et pas beaucoup doivent être ajoutés pour équilibrer une soupe à base de hamburger. Parce qu'ils viennent en longues bandes, ils sont mieux utilisés par les briser en trois ou quatre morceaux, environ deux à trois pouces de longueur. Celles-ci prennent un peu plus de temps à cuire que, par exemple, de nouilles de riz, et doivent être cuits séparément avant d'ajouter à la marmite. Ils sont les mieux ajoutés à une soupe juste avant de servir.