June 20
La salade est un plat de lumière qui contraste avec le goût riche de sandwiches hamburger. Salades froides complètent hamburgers dans la chaleur de la saison des grillades de l'été, et vous pouvez les préparer à l'avance, vous laissant plus de temps à passer avec les amis et la famille. Salades peuvent être beaucoup plus intéressant que la laitue simplement déversés dans un sac; certains mélanges sont si savoureux, ils peuvent prendre le feu des projecteurs au large des hamburgers.
Passer le sac de laitue iceberg mélangé avec des carottes râpées et mélangez votre propre lumière, salade verte nutritifs à servir avec des sandwichs à hamburger. Achetez une tête de laitue rouge et un faisceau de roquette. Laver et sécher les feuilles et les déchirer en petits morceaux de taille. Mélanger la laitue, roquette, tomates cerises, poivrons de bananes fraîches ou hachés marinés et fromage de chèvre émietté dans un grand saladier avec des pinces. Verser l'huile d'olive et vinaigre de vin rouge dans des bouteilles en plastique de compression distincts, ou mis hors vinaigrettes préemballés pour vos invités. Placer les croûtons et les graines de sésame dans des bols et laisser les invités se servir.
Salade de pommes est un favori de longue date de pique-nique souvent servi avec des hamburgers. Placez les pommes de terre non pelées huit moyennes dans une grande casserole; couvrir avec de l'eau et de la chaleur jusqu'à ce que l'eau bout. Réduire le feu à moyen et couverture; laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter les pommes de terre; peler et les couper en 1/2 pouces cubes quand ils ont suffisamment refroidi. Égoutter 15 oz boîte de petits pois et mélangez-les avec les cubes de pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Incorporer 1 tasse de mayonnaise, 1/3 tasse de lait, 1/4 c. poivre et 1 c. sel jusqu'à ce que bien mélangé. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Salade de pâtes est un plat d'accompagnement sans cesse personnalisable pour compléter hamburgers. Choisissez un petit, facile à consommer forme de pâtes, comme farfalle, penne, fusilli ou macaroni tire-bouchon. Cuire 4 oz de la pâte, en fonction des instructions de l'emballage. Verser les pâtes cuites dans une passoire et rincer à l'eau froide; placer la pâte dans un grand bol à mélanger. Mélanger 1/4 tasse de vin blanc sec, 2 c. l'huile d'olive, 2 c. jus de lime ou de citron, 1 c. basilic frais, 1 c. oignon vert haché, 2 c. moutarde de grains entiers, 1/4 c. sel et 1/4 c. le poivre dans un petit bol; fouetter pour bien mélanger. Verser le mélange sur les pâtes et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures ou aussi longtemps que la nuit. Incorporer 3/4 tasse de quartiers olives noires et un quart tasse noix de pin grillées avant de servir. Personnalisez avec des légumes comme les tomates coupées en deux cerises, poivrons hachés, l'oignon coupé en dés et le concombre en dés.
Servir, une salade de chou piquante à base de vinaigre de sandwiches hamburger comme une alternative inattendue à la salade à base de mayonnaise plus commun. Déchiqueter une tête de chou à l'aide du disque de broyage d'un processeur de nourriture, ou d'acheter un sac de chou râpé. En utilisant une balance de cuisine, placer 8 oz déchiqueté chou dans un grand bol à mélanger. Réfrigérer le reste du chou émincé dans un sac de rangement refermable pour un maximum d'une semaine. Mélanger 1/8 tasse de vinaigre de vin ou de vinaigre balsamique blanc et 1 cuillère à soupe. sucre; remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer 1 c. huile végétale et 1/2 c. sel. Verser le mélange de vinaigre sur le chou râpé et mélanger avec deux fourchettes ou vos doigts pour combiner. Saler et poivrer au goût. Réfrigérer le mélange pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se combinent; mélanger à nouveau et servir.