October 19
Cabernet sauvignon est un vin rouge corsé mieux apprécié lorsqu'il est servi entre 55 à 65 degrés Fahrenheit. Le vin est vieilli de façon optimale pendant toute une décennie et généralement pas libéré pour trois à quatre ans après la récolte. Les vins rouges sont sensibles à l'oxydation, un processus chimique qui se produit en raison de l'exposition de l'air de mauvais stockage et peut ruiner la saveur d'un cabernet sauvignon.
Les vins sont stockés meilleur ou vieilli dans une cave à vin entre 40 et 65 degrés Fahrenheit, avec une température idéale de 52 degrés. Les fluctuations de température peuvent endommager la saveur, il est donc essentiel de préparer des variations saisonnières et veiller à ce qu'aucun des changements importants surviennent. Une installation de stockage chaud est plus clairement corrélée à une dégénérescence de la qualité du vin. cabernets sauvignons sont sujettes à la détérioration plus rapide à des températures chaudes.
Désigner une zone isolée de trafic lourd de pied pour stocker le vin. Exposition aux vibrations fréquente peut conduire à un produit final endommagée, en raison de l'excès de mouvement perturber le processus naturel de vieillissement du vin. Aspirateurs, lave-vaisselle et un sèche provoquent également l'excès de mouvement et ne devraient pas être n'importe où près du vin.
Cabernet Sauvignon sont âgés de plus dans l'obscurité. Créer une cave à vin de la maison dans un endroit sombre, endroit isolé. Couvrez les fenêtres soigneusement et garder la porte de la zone fermée autant que possible. Excès de lumière sur une base régulière peut ruiner la saveur d'un cabernet sauvignon. Des déplacements ponctuels à la cave à vin ne devraient pas causer de lumière suffisante pour endommager le vin, mais il est essentiel d'éviter l'exposition ou fluctuation constante.
Un bouchon trop sèche va diminuer, ce qui pourrait endommager le joint d'étanchéité sur la bouteille de cabernet sauvignon en laissant l'air pour accélérer l'oxydation et de détruire le produit. Il est important de garantir une humidité suffisante dans le bouchon pour permettre au vin de l'âge de façon optimale. La meilleure façon est de la pose de la bouteille sur le côté, ce qui provoque le bouchon d'être hydraté par le contenu. Investir dans l'étagère qui permet aux bouteilles de vin de mentir en toute sécurité sur leurs côtés.