L'huile de tournesol est une saine alternative facile aux huiles plus gras, y compris le canola et l'huile végétale, car il ne contient pas de gras trans-saturés ou. Pour les consommateurs qui n'ont jamais cuisiné avec de l'huile de tournesol, la transition peut sembler intimidante. Heureusement, il n'est pas difficile d'incorporer l'huile de tournesol dans votre cuisine.

Cuisson des pâtes avec l'huile de tournesol

L'un des avantages de l'huile de tournesol est qu'il est extrêmement léger en saveur, de sorte que l'huile ne maîtrise pas le reste des ingrédients de la vaisselle. Ce léger goût est parfait dans les plats de pâtes simples, y compris les crevettes et brocoli pâtes, des pâtes et des sauces à l'aide de l'ail ou de citron simples. Pour faire crevettes et brocoli pâtes, faire revenir les crevettes dans une grande poêle à l'aide de 2 cuillères à soupe. de l'huile de tournesol. Une fois que les crevettes sont cuites, ajouter les pâtes cuites, le brocoli cuit à la vapeur, 3 c. d'huile de tournesol, sel, poivre et flocons de piment rouge. Saute sur feu moyen pendant deux minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients sont réunis.

Avec la friture d'huile de tournesol

Parce que l'huile de tournesol est faible en gras saturés, beaucoup utilisent l'huile pour la friture. Contrairement à l'huile de canola, qui est riche en graisses saturées, huile de tournesol est composé de gras monoinsaturés et polyinsaturés, ce qui en fait une alternative plus saine. Utiliser de l'huile de tournesol pour faire frire les peaux de pommes de terre, bâtonnets de mozzarella, rondelles d'oignon, de poulet ou de fruits de mer. Utilisez une pâte simple faite avec de la farine, des oeufs et de l'eau, ou le pain et la chapelure de biscuits. l'huile de tournesol de chaleur dans un pot moyen ou une friteuse, produits de trempage dans et enlever une fois la pâte soit dorée et croustillante. Laisser refroidir, et en profiter.

Cuisson avec l'huile de tournesol

L'huile de tournesol peut également être utilisé comme une alternative plus saine aux graisses de cuisson traditionnels, y compris le beurre, la margarine et le shortening végétal. La prochaine fois que vous faites cuire, utiliser de l'huile de tournesol à réduire la quantité de gras saturés dans vos biscuits, brownies et gâteaux. Une tasse de beurre, de la margarine ou de shortening végétal est équivalent à 4.3 tasse d'huile de tournesol et 1/2 tasse est équivalent à 1/3 tasse d'huile de tournesol.