July 2
L'huile de tournesol est un type de gras polyinsaturés qui a une lumière, flavorthat neutre vous permet de cuire ou frire des aliments sans en altérer la saveur. L'huile goût doux peut être facilement interchangeables avec d'autres huiles, pour plus de cuisine saine pour le cœur. Poulet frit peut être préparé de plusieurs manières différentes avec de l'huile de tournesol. De légères variations dans la technique vous permettent de modifier le poulet frit résultant pour répondre à vos besoins et vos goûts.
• Chauffer 2 cuillères à soupe. l'huile de tournesol dans une poêle, à feu moyen-élevé.
2.
Une panure à base de farine ajoute de la saveur et un peu de croquant au poulet poêlé.
Mélanger 1/2 tasse de farine, 1/2 c. sel et 1 c. poivre au citron dans un petit bol pour faire une pâte pour les poitrines de poulet.
3.
Cuisson à la poêle est une option saine pour la cuisson du poulet.
Enrober chaque poitrine de poulet de chaque côté de la panure assaisonnée. Déposer les poitrines de poulet dans l'huile de tournesol chauffée, et le cuire cinq minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Retirer les poitrines de poulet avec des pinces et les déposer sur une plaque de serviette couverte de papier. Autoriser les serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse avant de servir.
• Préchauffer le four à 425 degrés F. Placer 2 c. l'huile de tournesol dans le moule et de se déplacer. Utilisez-le comme un substitut sain pour le beurre ou la margarine pour obtenir le même goût et la texture four frit.
6.
Paprika est fréquemment utilisé pour la saison poulet.
Versez 2/3 tasse poudre mélange de biscuit dans un grand sac zip-close plastique. Ajouter 1 1/2 c. paprika, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre. Fermez le sac et secouer pour mélanger les assaisonnements et les biscuit mix.
• Mettez les morceaux de poulet dans le sac de couchage et sceller le sac. Secouez le sac pour bien enrober tous les morceaux de poulet. Retirez les morceaux de poulet, une à la fois, et les déposer dans le plat de cuisson huilé et tournesol.
• Cuire le poulet pané au four pendant 35 minutes. Mettez les morceaux avec des pinces et four-faire frire le poulet pendant 15 minutes supplémentaires.
• Choisissez les morceaux de poulet frit au four sur la plaque de cuisson avec les pinces et les déposer sur une plaque de serviette couverte de papier pour absorber l'excès de graisse.
• Mélanger 1 tasse de farine, 2 c. sel, deux œufs, 5 c. eau et 1/2 c. le poivre dans un bol. Battre les ingrédients pour briser l'oeuf et mélanger le tout. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser la pâte reposer sur le comptoir pendant 20 minutes.
• Heat 4 tasses d'huile de tournesol dans une grande casserole. Utilisez un thermomètre pour mesurer la température, de la maintenir à 350 degrés F.
• Sécher chaque morceau de poulet pour éliminer l'humidité. Placer les morceaux de poulet dans la pâte, quelques morceaux à la fois, pour bien enrober.
13.
Poulet frit a un revêtement croustillant délicieux.
Frire quelques morceaux de poulet à la fois dans l'huile de tournesol. Cuire le poulet de six à huit minutes de chaque côté, en fonction de la taille des morceaux de poulet. Ailes n'auront pas besoin de tant de poitrines de poulet à cuire.
• Retirer le poulet sur une plaque de serviette couverte de papier pour absorber la graisse avant de servir.