La forme d'un pan omelette, avec une surface possible non-adhérent, permet un chauffage uniforme de l'omelette pendant la cuisson. Il se prête également à tourner facilement des bords de l'omelette, ainsi que la suppression de la boîte une fois qu'il a fini de cuisson.

Instructions

•  Placez la casserole sur le brûleur à feu moyen. Mettez une petite quantité de beurre ou d'huile dans la poêle. Comme le récipient chauffe, ramasser une ou deux fois et l'incliner à faire en sorte que les couches beurre ou d'huile toute la poêle.

•  Viandes et légumes Cook. Si vous ajoutez la viande, comme des saucisses, dorer la viande en premier. Ensuite, faire revenir tous les légumes que vous pourriez ajoutez jusqu'à ce qu'ils soient tendres (pas en bouillie!). Assurez-vous que vous utilisez une spatule non-bâton pour déplacer les éléments autour si votre moule est anti-adhésif aussi pour que vous ne serez pas endommager la surface. Une fois la viande et les légumes soient cuits, les mettre de côté.

•  Crack deux à trois œufs dans un bol et ajouter deux cuillères à soupe de lait ou d'eau. Mélanger légèrement avec une fourchette ou d'un fouet. Saler et poivrer au goût. Tournez le brûleur feu à moyen-élevé. Ajouter un autre cuillère à café de beurre ou d'huile à la poêle omelette, et lui permettre de recouvrir la casserole. Verser le mélange d'oeufs dans la poêle.

•  Soulevez le bord de l'omelette délicatement avec la spatule après avoir cuit pendant une minute ou deux. Cela permet au mélange d'oeuf cru sur le dessus de ruissellement vers le fond de la casserole. Laissez l'omelette continuer à cuire jusqu'à ce que le dessus ne semble plus humide. Utilisez la spatule pour soulever de nouveau le bord et vérifier le brunissement.

•  Ajouter la viande, les légumes et le fromage à la partie supérieure de l'omelette (vers le centre) lorsque le fond commence à peine à apparaître brun. Utilisez la spatule pour soulever un côté de l'omelette et la plier sur l'autre moitié. Réduire à feu doux ou moyen et laisser environ une minute pour que le fromage fonde.

•  Utilisez la spatule pour soulever l'omelette dans la poêle, et le placer sur une plaque pour le service. Tout en maintenant le bac omelette dessus de l'évier, faire couler l'eau froide sur lui. Après refroidissement, le laver avec une brosse à poils doux ou un chiffon afin de protéger la surface.