July 29
Omelettes sont délicieux pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, en particulier lorsqu'il est associé à des garnitures et des garnitures de votre choix. Lorsque vous faites vos omelettes, les faire cuire dans une poêle omelette pour de meilleurs résultats, en utilisant une casserole simple ou double. Le pan omelette unique ressemble à la petite poêle standard et la double plateau est articulé au milieu, la création de deux côtés en demi-lune. Les deux types se faire une belle omelette lorsqu'il est utilisé avec les techniques appropriées.
• Battre trois oeufs et 1 c. de l'eau en même temps. Il n'est pas nécessaire de les battre dur, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
• Chauffez votre brûleur de cuisinière à moyen-vif et placer la casserole omelette sur le brûleur. Quand la poêle est chaude omelette, ajouter la noix de beurre et de la déplacer à fondre et à couvrir la surface.
• Verser le mélange d'oeufs et de commencer à retirer les bords des oeufs dès qu'ils commencent à cuire. Tracer la spatule du bord extérieur vers l'intérieur, amenant la portion cuite vers le centre. Inclinez la poêle pour remplir les espaces secs avec le mélange d'œufs.
• Continuer à dessiner le mélange cuit au centre jusqu'à ce que l'omelette est presque cuit. Le sommet devrait être luisant, mais sans plus grandes flaques d'oeuf cru.
• Ajouter la garniture de votre choix à la moitié de l'omelette. Cela peut être du fromage, champignons, tomates, bacon ou ce que vous tenez à utiliser.
• Retournez la partie non garnie de l'omelette sur le côté rempli et cuire jusqu'à ce que le milieu de l'omelette a mis. Servir immédiatement.
• Chauffer une poêle à double omelette à feu moyen élevé tandis que le plateau est ouvert afin que les deux côtés de la casserole charnière deviennent chaudes.
• Ajouter la moitié d'une noix de beurre de chaque côté, puis versez dans le mélange d'oeuf battu. Ajouter les garnitures que vous souhaitez utiliser.
• Cuire le mélange d'oeuf jusqu'à ce qu'il définit. Si l'œuf est brunit trop vite sur le fond avant que les ensembles d'oeufs, éteindre le brûleur bas à moyen.
• Saisir la poignée de chaque côté de la casserole à charnière et retournez le moule fermé. Les poignées sont alignées l'une sur l'autre, les moitiés d'oeufs sont ensemble et le remplissage est présent à l'intérieur.
• Faire cuire l'omelette une minute et puis ouvrez la poêle et tourner l'omelette sur la plaque. Vous pouvez également utiliser votre spatule pour déplacer l'omelette de la poêle sur la plaque. Verser ou saupoudrer sur votre garniture désirée et servir aussitôt.