Que vous soyez un débutant ou apiculteur vous avez acheté le miel brut du marché d'un agriculteur ou une autre source, vous voudrez peut-être savoir pasteuriser le miel pour tuer les bactéries dans le liquide avant de manger. La pasteurisation du miel peut aussi aider à réduire la cristallisation lorsque le miel se trouve sur le plateau pour une longue période de temps.

Instructions

•  Verser le miel brut dans une casserole.

•  Fixer un thermomètre à bonbons sur le côté de la casserole, en veillant à la pointe du thermomètre est complètement immergé dans le miel.

•  Ramenez lentement la température du miel à 145 degrés F.

•  Maintenir la température 145 ° pendant 30 minutes. Vous pourriez avoir à baisser la température afin de maintenir la température constante.

•  Verser le miel pasteurisé dans un récipient propre après le processus est terminé. Placer le couvercle sur le pot ou récipient pour empêcher les contaminants indésirables.