La cristallisation du miel se produit lorsque le nectar est stocké à une trop faible température. Miel doit être conservé de façon optimale à entre 70 et 80 degrés Fahrenheit. Si le miel se cristallise, cela ne signifie pas que le miel a mal tourné; elle a simplement besoin d'être chauffée pour revenir à sa forme liquide. La liquéfaction du miel à plusieurs reprises ne changera pas l'intégrité de la substance, de sorte qu'il peut être fait aussi souvent que nécessaire.

Instructions

•  Remplissez une casserole avec 2 pouces d'eau et de la chaleur à feu moyen-doux.

•  Placez le pot de miel dans l'eau. Si votre miel est stocké dans un récipient en plastique, ramasser dans un bocal de verre pour maintenir le récipient de fusion de la chaleur.

•  Chauffer le miel jusqu'à ce qu'il fonde. La quantité de temps nécessaire dépendra de la quantité de miel et de l'ampleur de la cristallisation.

Conseils et avertissements

• Le miel cristallisé peut également être au micro-ondes, mais cette méthode n'est pas recommandé car il se traduit souvent par une perte de saveur. Couvrir le bocal avec une pellicule de plastique et micro-ondes le miel pendant une minute à la fois jusqu'à ce qu'il soit liquide.