January 14
gâteaux de feuilles sont un moyen populaire pour égayer les occasions spéciales. En plus d'être assez grand pour servir à plusieurs personnes, il ya beaucoup de place sur le dessus pour le glaçage et les décorations de fantaisie. Si vous FROST un gâteau feuille correctement, vous allez vous retrouver avec un gâteau bien habillé, prêt à tout, de la fête d'anniversaire d'un enfant à l'événement social de l'année.
• Configurez votre espace de travail. Pour quitter la base autour du gâteau de feuille blanche après le gel il, transférer le gâteau de la casserole de cuisson pour un plat de service, placer plusieurs bandes de papier ciré sous le gâteau.
• Placez votre gâteau de feuille refroidie sur un comptoir ou une table avec beaucoup d'espace pour glisser le glaçage sur les côtés du gâteau dans un mouvement continu. Commencez par placer certains glaçage sur un coin du gâteau et lisser une fine couche sur tous les côtés pour sceller dans les miettes errants.
• Recouvrir la couche mince d'une couche épaisse de glaçage, en utilisant un mouvement vers le haut et se chevauchent chaque coup avec plus de glaçage. Continuer autour du gâteau, en laissant un bord de glaçage sur le dessus pour vous aider à niveau le gâteau une fois que vous avez terminé les côtés.
• Étendre le glaçage autour du sommet du gâteau dans un va et vient, poussant certains dans les coins et sur les côtés pour répondre à la lisière de glaçage que vous avez quitté avant.
• Lisser le bord de glaçage sur les côtés du gâteau et sur le dessus, niveler la zone vous plus tard décorer. Continuez à tourner le gâteau et lisser le glaçage jusqu'à ce que vous avez terminé.
• Vérifiez les côtés une dernière fois et ne vous inquiétez pas un peu de glaçage à gauche sur le fond. Après le glaçage du gâteau de feuille de façon satisfaisante, il suffit de tirer sur les bandes de papier de cire vous placé sous tôt pour enlever toute glaçage supplémentaire.