gâteaux de feuille peut souvent être un point délicat pour décorer comme ils sont à plat, long, et, en général, l'un des styles les moins attrayants de gâteau. gâteaux de feuilles servent généralement dans le but de nourrir une grande foule et transmettre un message. En tant que tel, écrit glace est une caractéristique commune et attendu sur un gâteau feuille. Avec le choix de couleur prudent, d'une main ferme et un talent pour sac à pâtisserie tuyauterie, vous pouvez transformer un gâteau feuille terne en une œuvre d'art comestibles.

Instructions

•  Placer le gâteau sur un grand plateau de service ou un plateau avant de glacer. Vous ne voulez pas déplacer le gâteau d'une planche à découper sur un plateau après il est glacé comme gâteaux feuille sont longues, plates et très difficile de se déplacer par vous-même.

•  Scoop grands monticules de cerise sur le centre du gâteau et écartez doucement vers les bords à l'aide d'un couteau ou spatule à glacer le gâteau (semblable à un couteau à beurre long, mais avec une poignée d'angle). Étendre le glaçage sur le dessus et sur les côtés.

•  Lisser le glaçage à l'aide d'un gâteau ou une pâtisserie grattoir ou quoi que ce soit avec un long bord plat. Stroke la cerise dans une seule direction à compter d'abord sur le haut, puis les côtés. Lisser la cerise doucement ou bien vous gratter le tout. Une fois la glace est lisse, laisser prendre et durcir un peu avant de décorer.

•  Décorer un gâteau feuille avec le glaçage à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée. gâteaux de feuilles sont généralement utilisés pour les grands partis et détiennent un certain type de message écrit au milieu plutôt que de décoration. Bordures, des fleurs à la frontière courante et des objets de la frontière en deux dimensions en glace (comme une paire de chaussons de bébé pour une douche) sont les meilleures options pour décorer un gâteau feuille. Tuyau de bordure sur les deux bords supérieur et inférieur de la galette. fleurs de tuyaux dans les coins et étendent les feuilles et les vignes vers les bords, l'amincissement que vous alliez.

•  Écrire un message sur le centre du gâteau en utilisant le glaçage (facultatif, mais recommandé). Utilisez une poche à douille de montage avec une pointe fine de conduite la même glace que la base du gâteau (dans une couleur différente) pour écrire le message avec.