Comment faire pour garder les sauces chaudes

February 17

Il ya beaucoup de raisons de garder les sauces chaud lors de vos réceptions à la maison. Peut-être que vous avez organisé un brunch le dimanche et que vous voulez garder hollandaise et béarnaise chaud pour un bar des œufs Bénédicte. Ou peut-être que vous avez préparé un dîner de steak pour votre famille, mais tout le monde préfère une autre sauce ou un jus. Quelle que soit la raison, les sauces garder chaud est facile.

Instructions

•  Vider les sauces dans des bols séparés en soit verre résistant à la chaleur ou en acier inoxydable.

•  Apportez plusieurs pots d'eau à ébullition sur la cuisinière.

•  Placer chaque bol de sauce rempli un pot à l'intérieur de mijotage de sorte que le fond de la cuvette se trouve au-dessus de la ligne de flottaison et le bord de la cuvette se trouve le long du bord du pot.

•  Placez une louche ou une cuillère servant dans chaque sauce, et en remuant de temps à distribuer uniformément la chaleur et empêcher la sauce de coaguler.


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