Café froid brassé gagne en popularité parce qu'il est moins acide et amer. Concentré est utilisé pour produire un grand nombre de ces boissons parce que c'est pratique. Concentré de café froid brassé prend environ 14 heures pour préparer; la plupart du temps est passé à attendre pour le café à infuser. Il conserve au réfrigérateur pendant environ 14 jours et est un ingrédient idéal pour avoir à portée de main sur une chaude journée d'été.

Instructions

•  Moudre grossièrement le café. Verser une tasse d'eau dans le fond du dispositif de brassage à froid. Verser 1/2 livre de café sur l'eau.

•  Ajouter 3 tasses d'eau sur la mouture lentement. Essayez de couvrir tout le café avec de l'eau.

•  Ajouter le reste du café. Félicitez-le avec une cuillère en sorte que tout le café est humide.

•  Placer le café dans une zone qui est la température ambiante pendant 13 à 16 heures.

•  Laissez le drain de café hors du dispositif d'infusion dans un récipient. Stocker le concentré dans le réfrigérateur.