Masala chai et autres lattes de thé constitués de thé fort mélangé avec du lait chaud, du sucre et d'autres arômes souhaités. Cafés et salons de thé servent souvent une variété de lattes de thé, mais les boissons peuvent être trop chers pour la consommation quotidienne. Vous pouvez faire votre propre concentré de thé à la maison avec votre thé préféré, et le personnaliser à votre goût sucré désiré.

Instructions

•  Brew 1 ¼ tasse de thé de haute qualité laisse avec 8 tasses d'eau chaude. Suivez les instructions de votre thé pour la température de l'eau et la longueur de la brasserie. Visitez le site Web TeaSource pour une liste de variétés de thé commun et leur temps d'infusion et la température idéale.

•  Filtrer le concentré de thé dans une carafe en verre ou des bocaux. Donnez votre sirop d'édulcorant ou saveur désirée au goût, si désiré, pour gagner du temps lorsque vous effectuez les lattes. Vous pouvez également ajouter l'édulcorant et le sirop quand vous faites la latte, mais édulcorants secs ou visqueux ne se dissout pas bien à lattes glacés.

•  Remplissez une tasse ou un verre 2/3 pleine de concentré de thé et ajouter le lait chaud pour faire une latte de thé. Pour une latte glacé, verser le concentré de thé sur de la glace et ajouter le lait froid.