Si vous pensez que la préparation du café toujours consiste à chauffer l'eau, détrompez-vous. Café froid brassé est simple à faire et fait un délicieux breuvage lisse. Les résultats sont un concentré de café qui peut être dilué avec de l'eau, du lait, de la glace ou utilisé directement pour faire un expresso. Rangez le café froid brassé dans le réfrigérateur jusqu'à deux semaines pour profiter d'une variété de breuvages de café.

Instructions

•  Placer le café moulu, soit espressor ou régulière, dans le récipient à large ouverture.

•  Ajouter 9 c de l'eau à température ambiante. Remuer délicatement pour obtenir tous les motifs humide.

•  Couvrez le récipient et laisser reposer sur le comptoir de cuisine pour 12 à 24 heures. Plus vous laissez sols et des eaux sont assis, plus la bière.

•  Filtrer à travers des filtres à café ou utiliser un grog de café. Conserver au réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Un grog de café est un produit commercial conçu pour filtrer le café infusé à froid.