October 15
Vous pouvez faire frire le poulet en utilisant une variété de recettes différentes et les faire frire avec ou sans l'os. Certains préfèrent cuisiner en utilisant uniquement le poulet avec l'os, comme on dit qu'elle détient saveur et empêche le poulet de se dessécher. Si vous êtes prêt à faire frire le poulet, si vous l'avez fait avant ou pas, ne laissez pas l'os obtenir de la manière d'un délicieux repas.
• Créez votre mélange de farine et d'épices - avec un bol pour votre mélange de lait et d'œufs. La farine et les épices seront enduire le poulet après avoir humidifié avec votre mélange de lait et d'œufs.
• Transformez votre poêle sur feu moyen et placer une grande poêle sur le brûleur.
• Verser suffisamment d'huile végétale dans la poêle pour le remplir d'environ un pouce.
• Dunk la poitrine de poulet dans le mélange de lait et de l'œuf, puis dans la farine et les épices mix. Certaines recettes recommandent que vous double dip votre poulet dans le lait, puis de nouveau dans la farine pour un revêtement croquant.
• Prenez le poulet avec des pinces de cuisine et placez-le doucement dans la casserole. Ne laissez pas tomber le poulet dans la poêle, car l'huile peut éclabousser et vous brûler. Continuez à placer le reste de vos poitrines de poulet dans la poêle. Ne pas faire chevaucher les morceaux de poulet, car ils ne doivent pas toucher les uns les autres dans la casserole.
• Placez un couvercle sur votre poêle et laisser frire pendant environ 15 minutes.
• Retirer le couvercle, en utilisant la prudence, et retournez le poulet.
• Remettre le couvercle et laisser le poulet cuire 15 minutes de plus.
• Enlever le couvercle, tourner le poulet une fois de plus, et remettre le couvercle.
• Retirer le couvercle et insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet. Le thermomètre doit indiquer 350 à 365 degrés afin de s'assurer qu'elle soit bien cuit.
• Couvrir une plaque avec du papier absorbant, enlever les poitrines de poulet de la poêle et placez-les sur la plaque. Les serviettes en papier vont absorber l'huile.