Un gril de contact électrique conçu pour vous laisser griller sur votre comptoir, le Cuisinart Griddler peut cuisiner une variété d'aliments, y compris les paninis, hamburgers et des steaks. Il a plaques chauffantes supérieure et inférieure, qui drainent le gras de votre steak griller, pas frits. Cuisiner le steak sur cette machine est rapide parce que la chaleur vient des deux côtés. Un steak de 3/4 de pouce d'épaisseur devrait prendre entre 4 et 10 minutes de cuisson. Utilisez un coupe désossée de steak, comme entrecôte-œil ou steak, parce que le Griddler ne peut pas accueillir viande avec os en elle. Vous pouvez préparer votre steak avant la cuisson avec une marinade ou frotter, puis pop sur le gril.

Instructions

•  Allumez le Griddler. Si vous devez sélectionner "grill", qui est nécessaire sur les modèles plus récents, tourner le bouton pour sélectionner cette option. Attendez jusqu'à ce que le voyant est vert.

•  Ouvrez le couvercle et placez les steaks sur le grill bas. Fermez la grille du haut, mais ne pas l'enfoncer.

•  Laissez cuire les steaks, prendre leur température périodiquement avec un thermomètre à viande. Quand ils sont 5 degrés Fahrenheit en dessous de la température désirée, retirez-les de la grille.

•  Laissez les steaks reposer pendant 10 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Steak est rare à 140 F, saignante à 145 F, moyenne à 160 F et bien fait à 170 F.
• Pour réduire le risque de maladies d'origine alimentaire, faire cuire les steaks à une température interne de 145 F.