Les haricots secs à délicieux haricots en une heure. Il suffit de suivre ces instructions simples. Se il vous plaît noter que le suivant est basé sur l'utilisation de £ 10. de la pression dans votre cuisinière.

Instructions

•  Si vous ne l'avez pas lu mon article sur "Comment utiliser un autocuiseur pour préparer les repas de tous les jours" se il vous plaît le faire. Dans votre 6qt cuisinière lieu une livre de haricots pinto oo jusqu'à 1-1 / 2 livres, si vous le désirez. Vous devrez placer deux fois la quantité d'eau que les haricots en volume. Ajouter le jarret de jambon pour assaisonnement. Mettre le couvercle et le verrouiller en place. Baisser le feu en haut. Une fois que vous vous sentez l'air chaud provenant du régulateur de lieu de valve sur le dessus de la vanne. Une fois que le régulateur commence à se trémousser ou sifflement commencer votre calendrier. Tourner lentement la chaleur vers le bas d'un cran à la fois jusqu'à ce que le régulateur secoue environ trois fois une minute. Cuire haricot pendant 60 à 65 minutes.

•  Retirer du feu et laisser couler l'eau froide sur une cuisinière ou supprimer régulateur et laisser toute vapeur pour évacuer à travers la vanne. Assurez-vous que toute la pression a aéré avant de retirer le couvercle. Saler au goût.

•  Pour un vrai repas australe (soul food) servir avec chow-chow, pommes de terre frites et oignons, pain de cron, et le chou.

Conseils et avertissements

• vous aurez à jouer à l'oreille sur la quantité d'eau à ajouter. Il peut exiger un peu plus ou moins en fonction de la quantité de fèves que vous utilisez. Je vous ai donné une bonne règle de pouce pour passer.
• Vérifiez que toutes les pression a été libérée de la mijoteuse AVANT retirer le couvercle. Je ne peux insister assez sur ce point.