Un fumeur poêle-dessus vous donne la saveur des aliments fumés en plein air avec la commodité de préparation à l'intérieur. Utilisez un fumeur réchaud à infuser votre nourriture avec un goût fumé une seule fois disponible sur un barbecue. Même si vous vivez dans un appartement, vous pouvez avoir fraîchement fumé nourriture pour tous les repas de la journée.

Instructions

•  Placez le réchaud fumeur au-dessus de la plus grande brûleur de votre poêle.

•  Verser deux cuillères à soupe de copeaux de bois dans le fond du fumeur pour couvrir la zone directement au-dessus du brûleur.

•  Couvrir la lèchefrite avec une couche de papier d'aluminium et placer la casserole sur les copeaux de bois dans le fumoir.

•  Vaporiser la grille de cuisson avec un aérosol de cuisson et mettez-le sur le plateau d'égouttage dans la cuisinière fumeur.

•  Placez les aliments pour fumer sur le dessus de la grille de cuisson et couvrir partiellement le fumeur avec le couvercle, laisser le couvercle entrouvert un pouce.

•  Tournez le brûleur de cuisinière à feu moyen jusqu'à ce que vous voyez de la fumée sortir de sous le couvercle.

•  Fermez le couvercle complètement et commencer à planifier votre tabagisme. Fumer selon l'heure donnée dans votre recette. En général, la fumée de poisson pendant 22 à 28 minutes, hamburgers pendant 20 minutes, les légumes de huit à 18 minutes, le poulet pendant 30 à 35 minutes et les côtes de porc ou de 45 minutes.

•  Eteignez le feu et servir la nourriture fumé moins que la recette nécessite brunissement supplémentaire dans le four.