L'ananas frais a une durée de vie courte. Les fruits arrivent dans les magasins près à leur pleine maturité et la qualité et la saveur du fruit se détériore rapidement après l'achat. Préparation de l'ananas et la stocker correctement prolonge la durée de conservation des fruits de quelques jours. Si vous devez stocker l'ananas plus, choisir un avec une balle qui est encore dominante verte. Ananas verts ont besoin de deux à cinq jours de temps de maturation à température ambiante, ce qui peut prolonger la vie de stockage de jusqu'à deux fois plus longue que celle d'un ananas bien mûr.

Instructions

•  Posez l'ananas sur le côté sur une planche à découper. Coupez le haut de verdure et le fond de l'ananas avec un couteau pointu.

•  Placer l'ananas sauvegarder sur la planche à découper. Coupez les côtés de l'ananas en bandes jusqu'à ce que toute la peau est enlevée.

•  Placez l'ananas en arrière sur le côté. Couper l'ananas en tranches 1 ½ pièces à-INCH- larges. Les petites tranches fonctionnent bien pour les rondelles d'ananas et de plus grandes tranches fonctionnent le mieux pour les morceaux d'ananas.

•  Couper le noyau central de chaque anneau avec la pointe de votre couteau. Le noyau est la partie difficile dense, de couleur claire dans le centre des anneaux. Laissez les anneaux comme est ou coupez-les en petits morceaux après avoir retiré le noyau.

•  Placer les morceaux d'ananas dans un récipient étanche de stockage. Stocker l'ananas pour trois à cinq jours au réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Rangez ananas bruts sur le comptoir à la température ambiante jusqu'à ce que la plupart des changements de cosse du vert au jaune. Le fruit doit être réfrigéré une fois la balle devient jaune.
• Ne pas stocker ananas non coupée dans le réfrigérateur ou la balle devient douce et l'ananas perd sa qualité de saveur.