La plupart des aliments traditionnelle asiatique est cuit au wok. La pratique a commencé comme un moyen de réduire la consommation de carburant quand il y avait une pénurie. La forme de wok permet de chauffer très rapidement, et d'utiliser moins de carburant. Cuisine asiatique comprend thaïlandais, chinois, japonais, coréen, vietnamien et des plats malaisiens. Les épices utilisées variera en fonction de la région, mais ils ont tous Sauté de plats en commun. Vous pouvez utiliser les étapes pour ce sautés thaïlandais à créer tout sautés asiatiques, tout en réduisant le carburant que vous utilisez.

Instructions

•  Faire bouillir votre eau en haut. Réduire le feu au minimum une fois l'eau arrive à ébullition. Ajouter le riz et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle gonfle.

•  Dans votre bol, mélanger le beurre d'arachide, de l'eau, la sauce soja, le jus de citron et le sucre brun jusqu'à ce qu'il soit lisse. Mettez de côté votre sauce pour une utilisation ultérieure.

•  Il est important d'avoir tous les ingrédients préparés avant le wok est chauffé lors de la cuisson des plats asiatiques. Woks chauffent très rapidement. Préparer le tofu par tranchage en fines lamelles. Faire tremper le tofu dans la moitié de la marinade d'arachide et mettre de côté.

•  Couper l'ail en petits morceaux en l'écrasant avec le côté de votre couteau et en appuyant sur. Mettez de côté l'ail lorsque vous avez terminé.

•  Écraser les poivrons rouges avec le mortier et un pilon jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés. Réglez le poivre de côté.

•  Nettoyer et couper tous les légumes en petits morceaux. Mettez de côté pour une utilisation ultérieure.

•  Dans votre wok, faire chauffer l'huile d'arachide avec l'ail et les poivrons rouges. Il est important d'utiliser huile d'arachide ou de soja pour prévenir le tabagisme lorsque le wok atteint des températures élevées.

•  Laissez la chaleur de l'huile pendant 30 secondes à feu vif, puis ajouter le tofu mariné dans le wok. Cuire jusqu'à ce que chaque côté de la tofu est cautérisée.

•  Ajouter tous les légumes restants une fois que le tofu est fait. Remuer et laisser cuire pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres. Ajouter le reste de la sauce et faire cuire pendant quelques minutes. Retirez votre sauté de la chaleur.

•  Fluff le riz avec une fourchette et servir les plats sautés sur le dessus.

Conseils et avertissements

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