Si vous aimez expérimenter dans la cuisine ou sont tout simplement passionnés par le vin et que vous souhaitez essayer de faire à partir de la maison, faire du vin de boisson de votre propre cuisine est une expérience enrichissante. Il faut un peu plus d'un mois, selon le type de vin de boisson que vous voulez faire. Malgré l'engagement de temps, la fabrication du vin de la maison ne signifie pas que vous devez sacrifier le goût et la qualité.

Instructions

•  Lavez-vous soigneusement les raisins. Assurez-vous qu'aucun tiges sont attachés à eux.

•  Utilisez vos mains pour écraser les raisins. Mettez-les dans votre pot de terre.

•  Fouettez vos blancs d'œufs.

•  Ajouter exactement 4 livres. de sucre avec vos raisins écrasés. Mélangez bien.

•  Ajouter tous les autres ingrédients alimentaires pour le mélange, à partir de levure de blé. Ne pas ajouter à la coloration de la nourriture encore.

•  Mettez le couvercle sur votre pot de terre. Il doit être étanche.

•  Découvrez le couvercle une fois par jour et remuer le contenu du pot. Pour ce faire, pendant 21 jours. Après agitation, assurez-vous que vous mettez le couvercle sur le bien.

•  Mixez vos £ 4 restantes. de sucre dans le bocal.

•  Laissez le pot reposer pendant 21 jours. Ne pas l'ouvrir ou de le déplacer pendant ce temps.

•  Retirez le couvercle de votre pot et utiliser votre tissu de nylon pour filtrer le vin clair qui est sur le dessus.

•  Ajouter le colorant alimentaire afin d'améliorer l'esthétique de votre vin de boisson si vous le souhaitez. Colorants alimentaires sont forts. Un peu va un long chemin, il faut donc ajouter une goutte à la fois, en mélangeant entre les gouttes pour atteindre la couleur désirée.

Conseils et avertissements

• Si vous préférez le vin de boisson qui est moins sucré, réduire la quantité de sucre que vous ajoutez.
• Tout matériel que vous utilisez pour stocker votre vin doit être complètement désinfecté avant un stockage prolongé. Vous pouvez utiliser des produits désinfectants commerciaux pour ce faire, ou d'utiliser de l'eau bouillante ou eau de Javel. Utilisez des produits de désinfection avec prudence et les garder hors de la portée des enfants.
• Si vous avez suivi les instructions à la lettre, votre vin ne doit pas aller mal. Le stockage étanche sera l'empêcher de se gâter lorsque vous stockez pendant une période prolongée. Pourtant, c'est une bonne idée de vérifier qu'il n'a pas mal tourné avant de la boire juste au cas où vous avez fait une erreur en le stockant. Si votre vin sent piquante, il est devenu oxydé, ce qui signifie qu'il n'a pas été étanche à l'air lorsqu'il est stocké.