Avant d'acheter bâtonnets de boeuf, pensez à faire vos propres casse-croûte bâtons dans le four. bâtonnets de boeuf sont un casse-croûte populaire qui a été autour depuis presque aussi longtemps que viande de boeuf séchée. Amérindiens séché diverses viandes de gibier au soleil pendant 3 à 4 jours. Le bâton recette du boeuf a survécu à plusieurs générations, et il est possible pour quiconque de faire leur propre. La quantité d'épices vous pouvez utiliser pour faire des bâtonnets de boeuf permettent une grande variété de saveurs.

Instructions

•  Mélanger les ingrédients dans un bol de mélange, à l'exception des boyaux en collagène. Pétrir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

•  Ajouter le mélange de boeuf dans les boyaux de collagène. Utilisez l'extrémité d'une cuillère à café pour vous aider à emballer la viande dans le boîtier. Complètement farcir les enveloppes pleines de la viande.

•  Placez les enveloppes remplies de collagène dans le réfrigérateur pendant 12 heures. Préchauffer le four à 170 degrés Fahrenheit.

•  Tapisser le fond du four avec du papier d'aluminium. Ce va attraper la graisse qui va tomber des bâtonnets de boeuf.

•  Collez un thermomètre numérique dans l'une des bâtonnets de boeuf. Les bâtonnets de boeuf doivent atteindre une température interne de 150 degrés Fahrenheit.

•  Laissez la porte du four de craquage. Après les bâtonnets de boeuf cuire pendant une heure, fermer la porte du four. Retirer les bâtonnets de boeuf une fois qu'ils atteignent la température interne désirée.

•  Laisser les bâtonnets de boeuf à refroidir à la température ambiante. Une fois qu'ils se rafraîchir, vous pouvez consommer sans danger les bâtonnets de boeuf.

•  Geler tous boeuf casse-croûte bâtons restants jusqu'à ce que nécessaire.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez enveloppes achats de collagène en ligne ou demandez à votre boucher local pour trouver un magasin spécialisé dans votre région qui vend les boîtiers.
• Utilisez dinde ou de poulet sol au lieu de la viande bovine.
• Expérience avec les assaisonnements utilisés dans les bâtonnets de boeuf. Frire une petite quantité de la viande de bœuf dans une poêle jusqu'à ce qu'il atteigne une température sécuritaire. Ajoutez les assaisonnements supplémentaires pour le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne le goût désiré.
• Pensez à fumer les bâtonnets de boeuf au lieu de les faire dans votre four.
• Lavez-vous les mains avant et après avoir manipulé de boeuf cru.