March 21
Que vous couper les carottes pour un repas léger ou en les incluant dans le cadre d'un grand dîner, apprendre à couper les finement en diagonale offrira non seulement une nouvelle texture et la présentation de votre repas, mais également développer vos compétences de préparation des aliments. Afin de maximiser la compétence avec laquelle vous diagonale Couper les carottes en fines vous devez toujours garder un oeil sur votre couteau et la carotte, ainsi que de garder la sécurité votre priorité.
• Rincer les carottes sous l'eau courante et passez votre main de haut en bas les carottes pour enlever toute saleté. Vous voulez vous assurer que les carottes sont propres avant de commencer les couper.
• Peler les carottes en grattant l'éplucheur de haut en bas la longueur des carottes.
• Placer les carottes sur une planche à découper. Assurez-vous que vous avez suffisamment d'espace sur votre planche à découper pour réaliser les réductions sur vos carottes.
• Sélectionnez une carotte pour couper et arranger horizontalement sur la planche à découper. La longueur de la carotte doit être exécuté à partir de gauche à droite.
• Coupez l'extrémité plus large de la carotte 1/4 pouce du bord. Vous ne devez pas nécessairement de couper cette fin avec une coupe en diagonale.
• Organisez votre couteau à éplucher de sorte que la pointe fait face à la même direction que l'aiguille ferait face à une boussole si elle était orientée nord-ouest. Si vous êtes gaucher, votre couteau doit faire face à la même direction que l'aiguille ferait face à une boussole si elle était orientée nord-est. Garder le couteau à un angle d'environ 45 degrés par rapport à la carotte veillera à ce que vous faites une coupe en diagonale.
• Commencez votre coupe d'environ 1/8 pouce du bord de la carotte et appuyez fermement dans la carotte. Cela permettra d'assurer que la tranche est mince.
• Déplacez votre couteau d'office vers l'avant puis vers l'arrière comme vous appliquez une pression à couper à travers la carotte. Parce que votre couteau est déjà inclinée il va naturellement faire une coupe en diagonale dans la carotte.