Les germes de soja sont les légumes blancs croustillants couramment utilisés dans la cuisine asiatique. Comme tous les légumes, vous aurez envie de nettoyer ou désinfecter avant de manger. Une façon de le faire avec des germes consiste à les immerger dans de l'eau bouillante. Cela désinfecter les choux, et vous pouvez continuer de les faire cuire dans l'eau si vous le souhaitez.

Instructions

•  Remplissez un pot avec suffisamment d'eau pour que vous puissiez complètement submerger tous vos choux.

•  Placez le pot sur le feu et porter à ébullition.

•  Déposez les germes dans l'eau bouillante.

•  Retirer les pousses presque immédiatement après qu'ils sont tous immergés dans l'eau bouillante.

Conseils et avertissements

• Une fois que vous supprimez les pousses de l'eau bouillante, ils seront désinfectés et prêts à cuire. Si vous ne voulez pas préparer les choux dans une poêle, faites-les cuire dans l'eau bouillante.