February 12
Congélation courge d'été est un bon moyen de préserver ce type de légume. Les courges d'été est une plante productrice prolifique, souvent il produit plus de courge que l'on sait ce qu'il faut faire avec! Légumes de congélation est aussi un moyen de garder tous les bienfaits pour la santé qui pourraient être perdus en raison de la mise en conserve ou la cuisine.
Pour congeler les légumes est un processus simple. Vous pouvez apprendre à geler les courges d'été en 5 étapes faciles. Prendre le temps de préserver votre courge d'été peut aider à nourrir votre famille pour le reste de l'année.
• Choisissez la courge d'été qui est frais et pas envahi. Les courges d'été doivent être cueillis avant qu'ils ne deviennent trop grands, pour les garder savoureux. Après avoir choisi la courge d'été, nettoyer et rincer à l'eau froide.
• Suivant couper la courge d'été en tranches. Couper tous les courges d'été, vous souhaitez freeze.While coupe, préparer une grande casserole, et remplir avec de l'eau. Mettez sur le feu pour faire bouillir.
• Lorsque l'eau a atteint une ébullition, ajouter la courge d'été à blanchir. La courge d'été doit bouillir pendant 3 minutes.
• Après les 3 minutes de blanchiment, la courge doit être mis dans l'eau glacée pour se rafraîchir. Cela empêche le végétal d'être trop cuits à partir du processus de blanchiment. Il devrait prendre environ 3 minutes pour la courge et laisser refroidir complètement. Changez l'eau si nécessaire pour garder un froid glacial.
• Quand la courge d'été est froid, passer l'eau et attendre la courge à sécher. Maintenant, il peut être mis dans des sacs de congélation pour congeler.