Zucchini est un type de courge d'été, et comme avec tous les courges d'été, il a une variété de méthodes de cuisson et se congèle très bien pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez également le congeler après l'avoir cuit ou sautés. Congélation courgettes inutilisés est un moyen efficace d'économiser de l'argent sur la courge quand il est hors de saison et plus cher à l'achat. Pour décongeler vos courgettes surgelées, il vous suffit de cuire à la vapeur, le jeter dans le micro-ondes ou tout simplement l'ajouter directement dans le plat culinaire vous travaillez avec.

Instructions

•  Laver les courgettes, mais ne pas peler. Coupez-les en morceaux et faire revenir dans le beurre jusqu'à ce que légèrement offres. Retirer du feu et laisser refroidir complètement après cuisson.

•  Utilisez une spatule ou une cuillère pour ramasser les morceaux individuels de courgettes dans un sac de congélation en plastique. Une taille de gallon fonctionne très bien pour cela. Remplir le sac à moitié pouce du haut.

•  Pincez le haut ensemble pour sceller. Lorsque vous obtenez 1 pouce du bord, arrêtez sceller le sommet pour un moment. Vous voulez appuyer doucement tout excès d'air du sac à la main pour éviter que des cristaux de glace se forment dans le sac. Terminez sceller le sommet.

•  Placez le sac de congélation dans le congélateur - placez-le sur le côté pour geler pour de meilleurs résultats. Courgettes sautées ont une durée de vie congélateur de trois mois.