moules à charnière sont en deux parties: le fond et la bande ou de la jante environnante. La jante attache au fond d'un ressort. Lorsque le processus de cuisson est terminée, le ressort est libéré et le rebord est retiré de la partie inférieure, ce qui laisse un produit de confiserie face lisse attrayant. moules à charnière sont utilisés pour gâteaux au fromage, tartes et gâteaux à la crème glacée.

Instructions

L'intérieur de la Pan

•  Mettez la casserole sur une feuille de papier ciré ou parchemin et tracer le bas sur le papier. Découpez le cercle tracé.

•  Étaler une cuillère à café de beurre uniformément sur le fond à l'intérieur de la casserole. Étendre une autre sur la bande.

•  Placez le cercle de papier à l'intérieur du bas et appuyez sur le beurre. Beurre le haut de la feuille. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de farine sur le fond de la casserole sur le dessus du papier beurré. Agiter la poêle pour la farine adhère à la totalité du papier. Vider l'excès.

•  Pat la croûte dans le fond de la casserole. Remplir avec de la pâte à gâteau.

En dehors de la Pan

•  Couper un carré de papier d'aluminium robuste qui est assez grand pour envelopper l'extérieur de la cuve au moins à mi-hauteur du moule.

•  Placez la casserole sur la feuille.

•  Amener les bords de la feuille et autour de l'extérieur de la casserole. Quelques recettes pour le réglage de la casserole dans l'eau pour le remplissage cuisson uniforme. Enrouler la feuille autour du plateau empêche l'eau de pénétrer à l'intérieur de la casserole.

Conseils et avertissements

• Placez le moule sur une plaque de cuisson pulvérisé avec un aérosol de cuisson pour attraper toute fuite de la poêle. L'huile de cuisson conserve le jus de cuisson de coller.