November 15
Une tourte à la viande est un plat copieux pour toute occasion. Une croûte ou de la pâte est rempli avec de la viande et un assortiment de légumes et assaisonnements qui reflètent les cultures et les traditions.
De nombreuses versions de pâté à la viande trouvés en Grande-Bretagne utilisent le boeuf haché. Cuisiniers mélangent le bœuf aux épices et des ingrédients tels que les oignons, les poivrons, le persil et les œufs. Les oignons sont cuits dans l'huile et le boeuf haché est ajouté. Les autres ingrédients sont mélangés dans, et aussi d'un magasin pour l'assaisonnement additionnel et cuit dans une pâte à pâtisserie, souvent en portions individuelles.
Empanadas sont pâtés à la viande de cultures américaines et ibériques latine. La farce de la viande est un mélange de poulet et de boeuf haché avec des épices. Jalapenos, la coriandre, les olives, la pâte de tomate et les haricots noirs sont mélangés dans les viandes et sautés dans l'huile. Une fois que la farce est prête, il est placé sur une enveloppe de empanada, repliée et les bords sont pressés vers le bas avec une fourchette pour garder la tarte fermé.
Pâtés à la viande canadiens-français sont appelés tourtières. La farce est un mélange de porc, de boeuf et parfois dinde. Les pommes de terre peuvent être écrasés ou coupés en tranches et ajoutés au mélange de viande. La garniture est ensuite ajoutée à une pâte à tarte et on cuit.